【19D002】 増田和牛サーロインステーキ
寄附金額： 75,000 円
麦をベースにした餌にこだわり、出荷直前の半年は大麦を蒸した「炊き餌」を与えています。“霜降り牛”とは一線を画す上質で、さっぱりとした脂深い味わいと、ほど良い甘みの赤身は胃にも優しい柔らかさです。
20年ほど前、素牛は但馬系の雌牛から新たなブランド牛をつくりだす挑戦を始め、誕生したのが「増田和牛」。じっくりと手をかけ時間をかける昔ながらの育て方で、肥育期間は平均的な27か月をはるかに超える36か月。飼料は、麦をメインとし、抗生物質は使いません。仕上げの約半年は大麦を蒸した「炊き餌」を与えます。
こうした肥育で、融点が低くて脂の口どけがよいため、あっさりした脂が口の中ですーっときれいいくのが分かります。お皿の上にお肉を置いても脂が固まらないのです。赤身はコクと旨味が濃厚。芳醇な香りと甘みがあり、冷めても美味しいのが「増田和牛」です。
【19D002】 増田和牛サーロインステーキの基本スペック
| 寄附額 | 75000 | カテゴリ | サーロイン | 内容量 | サーロインステーキ 250ｇ×４枚入 １kg |
自治体 | 高崎市 |
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【19D002】 増田和牛サーロインステーキのサイト比較
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【19D002】 増田和牛サーロインステーキその他の情報
| アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 |
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