すき焼きセット 和牛スライス 400g 赤身 和牛 黒毛和牛 肉 牛肉 すき焼き すきやき 肉 お肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 霜降り 霜降 熟成 薄切り うす切り すき焼き 赤身 和牛 黒毛和牛 肉 牛肉 すき焼き すきやき 肉 お肉 牛肉 黒毛和牛 和牛 霜降り 霜降 熟成 薄切り うす切り すき焼き 大阪府高槻市/株式会社ＭＡＲＢＬＡＮＣ [AOAS014]
寄附金額： 84,000 円
■タレと肉汁が調和する究極すき焼き
すき焼きは、和牛の脂が溶け出し、その旨味がタレに加わり、初めて完成します。
そのため、すき焼きで使用する和牛はドライエイジングによって、脂の融点が下がり、脂がタレに浸透しやすいものがベストだと考えます。
すき焼きのタレも伝統製法の本みりんと木樽仕込みの醤油を使い、そのままでスープとして飲めてしまうほど美味しく仕上げております。
■二段熟成肉
「プロウェットエイジング」に続けて「ドライエイジング」という二段階の熟成プロセスを採用しています。
専用の熟成ボックスにより、0.1℃・0.1％単位で温度と湿度を管理、モバイルデバイスとも連動することで不要な水分を丁寧に抜きます。
この工程により、旨味や栄養成分がぎっしりと詰まった肉が完成し、濃厚な弾力と香ばしい風味が特徴の特別な味わいを持つ肉に仕上がります。
表面を除去することで可食部はわずか半分になりますが、この手間こそが極上の品質を生み出し、食べるたびにその価値が実感される一品です。
■長期保存が嬉しい、冷蔵で2週間保存
オンラインでお肉を購入すると、「冷凍は鮮度が落ちてしまう」「冷蔵は2-3日以内に食べなくてはいけない・・」と諦めたことはありませんか？
マーブランでは日本初の特殊包装機械を導入し、真空時にお肉への負担を最大限減らし、冷蔵での消費期限を最大2週間まで延ばすことが可能に。（※当店での加工日からの起算）
■こんなシーンに！
定番のすき焼き・しゃぶしゃぶはもちろん、大判焼肉・大判牛丼・炙り肉寿司など、様々な調理法で、肉の旨味をしっかりと引き出します。
上質な味わいをぜひご家庭で。
肉 精肉 お肉 牛肉 牛 黒毛和牛 和牛 国産 赤身 赤身肉 モモ もも モモ肉 もも肉 シンタマ マルシン ランイチ ランプ ランボソ イチボ サーロイン ヒレ フィレ ひれ 霜降り 霜降り肉 霜降 熟成 熟成肉 ドライエイジング 焼肉 BBQ バーベキュー すき焼き すきやき すき焼 鍋 調味料 たれ タレ ソース 塩 冷蔵 冷蔵 高級 贅沢 ご褒美 400g 送料無料 贈答 ギフト プチギフト プレゼント 人気 定番 おススメ おすすめ オススメ ふるさと納税特産品 産地直送 取り寄せ お取り寄せ 大阪府 高槻市 大阪 高槻 お祝い お歳暮 お中元
すき焼きは、和牛の脂が溶け出し、その旨味がタレに加わり、初めて完成します。
そのため、すき焼きで使用する和牛はドライエイジングによって、脂の融点が下がり、脂がタレに浸透しやすいものがベストだと考えます。
すき焼きのタレも伝統製法の本みりんと木樽仕込みの醤油を使い、そのままでスープとして飲めてしまうほど美味しく仕上げております。
■二段熟成肉
「プロウェットエイジング」に続けて「ドライエイジング」という二段階の熟成プロセスを採用しています。
専用の熟成ボックスにより、0.1℃・0.1％単位で温度と湿度を管理、モバイルデバイスとも連動することで不要な水分を丁寧に抜きます。
この工程により、旨味や栄養成分がぎっしりと詰まった肉が完成し、濃厚な弾力と香ばしい風味が特徴の特別な味わいを持つ肉に仕上がります。
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■長期保存が嬉しい、冷蔵で2週間保存
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定番のすき焼き・しゃぶしゃぶはもちろん、大判焼肉・大判牛丼・炙り肉寿司など、様々な調理法で、肉の旨味をしっかりと引き出します。
上質な味わいをぜひご家庭で。
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| 寄附額 | 84000 | カテゴリ | すき焼き | 内容量 | ・赤身スライス 200g ・霜降りスライス 200g ・すき焼きのたれ 【加工地】 大阪府高槻市 |
自治体 | 高槻市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
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| 消費期限 | 当店出荷日より冷蔵保存で14日間。冷凍保存で3か月間。 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | 同じ工場で卵・乳製品・小麦・ごまを使用する商品を製造しております。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附確定後、2カ月以内にお届け | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ＭＡＲＢＬＡＮＣ |
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※ページの内容は2025年07月09日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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