【八王子クラフトリキュール】【日本遺産認定商品】 翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml
寄附金額： 15,000 円
国産ピートで燻製にしたジュニパーベリーを３日間大量にスティーピング(浸漬)。
その後10種類以上のスパイスや、八王子産桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を慎重に加える「逆転の発想」により、ドライではなく、ウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。
芳香蒸留水から得られた、若干の精油成分が乳化することにより、クラフトジンとしては極めて丸みを帯びた味わいや、ルックスとして表現する事に成功。
夏の朝、高尾山に降りる霧を「高尾の翠靄(すいあい)」と呼ぶことから、若干の濁りを靄(もや)に見立ててその名をつけました。
ジュニパーベリー等のボタニカルの香りは芳香性が高く、そしてどのクラフトジンと比較しても、一口で識別出来る独創的な仕上がりです。
ボトルのラベルは、八王子在住で新進気鋭のアーティストsaoriさんのオリジナルデザイン。
下書きなし一発勝負のフリーハンド、モノクロームで描くアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。
【おすすめの飲み方】
・Gin&tonic
翠靄40ml（冷凍）
トニックウォーター120ml（冷蔵）
ライム（1/8カット）
・Wet Martini
翠靄60ml
ドライベルモット20ml
ステア
お好みで…
オレンジビター レモンピール
ガーニッシュにブラックオリーブ
手から手へ造り手の想いを紡ぐ…。 「八王子クラフトリキュール」
バーテンダーでもある八王子クラフトリキュール代表・島村悟さん。30年にわたる経験により、本当に必要とされるクラフトジンやリキュールの本質を知っています。
5年の歳月をかけリキュール製造免許を取得し、八王子クラフトリキュールを開業しました。
幾多の製造方法を熟知し、全ての工程を造り手である島村さんが一貫して行う事で、マイクロミニマム製造所にしか出来ない『自分の手で、自分のお酒』を造ることに成功。自然豊かな八王子産農作物の地産地消に携わり、1本1本のボトルに想いを込め、皆さまへお届けします。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者：八王子 craft liqueur
連絡先：090-9246-3304
キーワード：お酒 さけ
その後10種類以上のスパイスや、八王子産桑の葉、ハーブから得られた芳香蒸留水を慎重に加える「逆転の発想」により、ドライではなく、ウェットな味わいのクラフトジンに仕立てました。
芳香蒸留水から得られた、若干の精油成分が乳化することにより、クラフトジンとしては極めて丸みを帯びた味わいや、ルックスとして表現する事に成功。
夏の朝、高尾山に降りる霧を「高尾の翠靄(すいあい)」と呼ぶことから、若干の濁りを靄(もや)に見立ててその名をつけました。
ジュニパーベリー等のボタニカルの香りは芳香性が高く、そしてどのクラフトジンと比較しても、一口で識別出来る独創的な仕上がりです。
ボトルのラベルは、八王子在住で新進気鋭のアーティストsaoriさんのオリジナルデザイン。
下書きなし一発勝負のフリーハンド、モノクロームで描くアートは、八王子クラフトリキュールのための描き下ろしです。
【おすすめの飲み方】
・Gin&tonic
翠靄40ml（冷凍）
トニックウォーター120ml（冷蔵）
ライム（1/8カット）
・Wet Martini
翠靄60ml
ドライベルモット20ml
ステア
お好みで…
オレンジビター レモンピール
ガーニッシュにブラックオリーブ
手から手へ造り手の想いを紡ぐ…。 「八王子クラフトリキュール」
バーテンダーでもある八王子クラフトリキュール代表・島村悟さん。30年にわたる経験により、本当に必要とされるクラフトジンやリキュールの本質を知っています。
5年の歳月をかけリキュール製造免許を取得し、八王子クラフトリキュールを開業しました。
幾多の製造方法を熟知し、全ての工程を造り手である島村さんが一貫して行う事で、マイクロミニマム製造所にしか出来ない『自分の手で、自分のお酒』を造ることに成功。自然豊かな八王子産農作物の地産地消に携わり、1本1本のボトルに想いを込め、皆さまへお届けします。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者：八王子 craft liqueur
連絡先：090-9246-3304
キーワード：お酒 さけ
【八王子クラフトリキュール】【日本遺産認定商品】 翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | 洋酒 | 内容量 | 翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml １本 保存方法：常温 原材料名： スピリッツ（国産） ジュニパーベリー 甜菜糖 桑の葉 スパイス類 製造地：東京都八王子市万町 |
自治体 | 八王子市 |
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【八王子クラフトリキュール】【日本遺産認定商品】 翠靄~sui-ai~ wet Gin 40% 500ml その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、1週間以内に発送いたします。 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：八王子 craft liqueur 連絡先 ：090-9246-3304 営業時間：10:00-17:00 定休日 ：無し |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 八王子 craft liqueur |
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※ページの内容は2025年08月23日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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