230004001 【予約受付中】2025年1月～発送 石狩産 活ヤツメウナギ【3本】｜北海道 石狩市 いしかり 活 活魚 やつめうなぎ 希少 珍しい レア 名産 特産 北海道産 石狩川河口
寄附金額： 27,000 円
ヤツメウナギのうちポピュラーなのはカワヤツメと呼ばれるもので、北海道や東日本の日本海につながる河川を中心に生息しています。秋頃に産卵のため遡上してきます。
北海道ではヤツメ漁は明治の開拓時代から行われてきて、最盛期には北海道のヤツメウナギシェアは全国1位でした。道内では、石狩川水系と後志管内尻別川がほとんどを漁獲しています。
漁獲量は年々減少傾向で、全国的にも数少ないヤツメ漁師が、石狩川河口で1月～3月にかけてカヤ製の手作りドウで漁をします。
いまや漁獲量も減り、稀少・絶滅危惧にあるヤツメウナギですが、実は栄養たっぷりです。
特にビタミンA含有量が多く、他の魚介類に比べて突出していて、ウナギの8倍と言われています。石狩川河口近くで漁をするため臭みも少なく、ウナギ同様ぶつ切りにした蒲焼が最も一般的な食べ方で、丼もの、味噌味のヤツメ汁、食感はほぼウナギで、弾力もあるのですが、コリコリした軟骨があるのがウナギと違うところです。
230004001 【予約受付中】2025年1月～発送 石狩産 活ヤツメウナギ【3本】｜北海道 石狩市 いしかり 活 活魚 やつめうなぎ 希少 珍しい レア 名産 特産 北海道産 石狩川河口の基本スペック
| 寄附額 | 27000 | カテゴリ | その他魚貝 | 内容量 | 3本【1本 100g～160g】 | 自治体 | 石狩市 |
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230004001 【予約受付中】2025年1月～発送 石狩産 活ヤツメウナギ【3本】｜北海道 石狩市 いしかり 活 活魚 やつめうなぎ 希少 珍しい レア 名産 特産 北海道産 石狩川河口のサイト比較
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| 消費期限 | ※届き次第捌いてください | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2025年2月20日迄 | 発送期日（配送時期） | 発送は2025年1月下旬～ | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 【お申込み・返礼品・送付書類・ワンストップ特例申請に関するお問い合わせ先】 [送付先]〒061-1394 北海道恵庭市京町56-1 MY恵庭ビル511 中央コンピューターサービス株式会社 恵庭ビジネスデザインセンター内 ふるさと納税BPO担当宛（北海道 石狩市） ［お問い合わせ先］ ふるさと納税お問い合わせセンター TEL 050-3355-2393 FAX 011-374-8607 Mail furusato-ishikari@ccs1981.jp ※対応時間：平時9：00～17：30（土日・祝日・年末年始を除く） |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 其田漁業部 |
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