秋鮭「雄宝」（寒風浜干し）（冷凍）【12070】
寄附金額： 18,000 円
【雄宝】とは雄武町が誇るブランド鮭で、雄武前浜沖で漁獲された銀色に輝く３kg以上の天然銀毛鮭を厳選した特別な秋鮭です。この選び抜かれた雄宝１尾１尾に 均一に天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げました。山漬にし低温熟成することにより鮭に含まれているたんぱく質の一部がアミノ酸へと変化し旨味成分へとかわります。それだけ手間暇かけた山漬をもうひと手間かけ、寒風浜干しすることにより凝縮された旨味がさらに味わい深くなり、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。オホーツク海を一望できる工場だからこそできる伝統の逸品「雄宝」の寒風浜干しは、生産者のこだわり抜いた美味しさが詰まってます。食べやすいように１切れごとに真空包装をしてミシン目を入れたので、食べる分だけ解凍したり、おすそ分けにもとても利です。山漬は大変、手間と時間がかかる製法なため、今では雄武町でも山漬を製造しているところはほんのわずかです。そんな貴重な雄武町の伝統の逸品「雄宝」の寒風浜干しを是非一度ご賞味ください。
秋鮭「雄宝」（寒風浜干し）（冷凍）【12070】の基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | 鮭 | 内容量 | 寒風浜干し鮭（個包装）（約2.8kg） | 自治体 | 雄武町 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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