《格之進》薫格肉塊焼き（120g×3）＆牛醤（70g×1本）
寄附金額： 30,000 円
格之進の国産牛は、職人が厳選した岩手県産のホルスタインのオス牛を使用しています。
いわゆる国産牛（スーパーなどで、国産牛と表記されているものは、たいていホルスタインのオス牛のお肉）とは違う新しい価値を持った肉牛です。
通常ホルスタインのオス牛は15～16か月ほど肥育し出荷されますが、格之進の場合は20ヶ月以上の肥育を岩手の指定生産者さんにお願いしています。 通常より半年だけでも長く肥育することで、肉に風味が出て、深い味わいになり、断然おいしくなるんです。
薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てた肉に仕立てる。
その名も”冷燻”技術（製造特許取得済）。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。
※こちらの商品は、サンカク、シンシン、ランプ、ウチモモ、ミスジ、肩ロース芯、ハネシタのいずれかの部位をお届けいたします。
■牛醤
日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤（商標登録済み）」です。
熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成（発酵）状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。
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【事業者】株式会社門崎
《格之進》薫格肉塊焼き（120g×3）＆牛醤（70g×1本）の基本スペック
| 寄附額 | 30000 | カテゴリ | 牛肉 | 内容量 | 薫格肉塊焼き（120g×3） 牛醤（70g×1本） |
自治体 | 一関市 |
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《格之進》薫格肉塊焼き（120g×3）＆牛醤（70g×1本）その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 精肉：冷凍30日 牛醤：1年 |
アレルギー | 小麦,牛肉,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 3週間以内に発送＜配送日指定不可＞ ◆◇置き配不可、食品・チルド配送のため手渡しとなります◇◆ |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社門崎 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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