【あきた味めぐり 御廚光琳】比内地鶏きりたんぽ鍋セット【2人前】
寄附金額： 27,000 円
●秋田で生まれ育った料理人「光琳グループ総料理長 鈴木清」が自信をもってお薦めする「比内地鶏きりたんぽセット」。秋田で包丁を握って45年、秋田を知り尽くした料理人の味を是非ご賞味ください。【比内地鶏増量中】
●お店でごく一部の常連のお客様にしか地方発送にお応えしておりませんでしたが今回より皆様に発送致します。
●きりたんぽ鍋は鶏ガラと調味料で作った汁に炊いたご飯をすり潰したものと野菜を入れた鍋料理。大館・鹿角地方が発祥の地で、炭焼きや伐採のために山籠りをし人々が、残り飯をつぶして棒に刺して焼いて食べていたものを鳥鍋に入れたことが始まりと伝えられております。重要な具材であった比内鶏が、秋田県産種の鶏として国の天然記念物に認定され食べられなくなった時期がありましたが、当時の比内町の町長の声がけで「比内地鶏」が誕生し、再び家庭の味として復活しました。比内地鶏は元来のキジや山鳩に肉の組織が似ていて脂がきめ細かく、「たんぽ」との相性は抜群です。串に刺し焼いたご飯ががまの穂に似ており、短い穂の意味である「短穂」から「たんぽ」と呼ばれるようになったとされております。「きりたんぽ」とは、この「たんぽ」が鍋に入る長さに「切った」ものです。
●地鶏本来の歯ごたえと噛めば噛むほどに旨味を感じる日本三大美味鶏の「比内地鶏」がたっぷり、太巻きの「きりたんぽ」は荷崩れをしないながらも頬張れば口のの中でお米の風味がしっかり感じる硬さに。機械を使わず時間をかけ鶏ガラで取った秘伝のスープは地鶏ならではの澄んだ美味しさの中にも上品な脂と風味豊かなコクを醸し出しております。
●比内地鶏は通常の２倍となる150日間の飼育期間をとり放し飼いなどを行い自然豊かな弾力に富む上品な脂を持った地鶏として今や全国に知れ渡っております。
※配送先の変更や長期不在の予定がございましたら事前にご連絡をお願いします
出荷後の転送対応は出来かねますので、発送期日欄を必ずご確認ください
※転送費用は着払いとなり、お届け先の荷受人様にお支払い頂きます
※不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください
●お店でごく一部の常連のお客様にしか地方発送にお応えしておりませんでしたが今回より皆様に発送致します。
●きりたんぽ鍋は鶏ガラと調味料で作った汁に炊いたご飯をすり潰したものと野菜を入れた鍋料理。大館・鹿角地方が発祥の地で、炭焼きや伐採のために山籠りをし人々が、残り飯をつぶして棒に刺して焼いて食べていたものを鳥鍋に入れたことが始まりと伝えられております。重要な具材であった比内鶏が、秋田県産種の鶏として国の天然記念物に認定され食べられなくなった時期がありましたが、当時の比内町の町長の声がけで「比内地鶏」が誕生し、再び家庭の味として復活しました。比内地鶏は元来のキジや山鳩に肉の組織が似ていて脂がきめ細かく、「たんぽ」との相性は抜群です。串に刺し焼いたご飯ががまの穂に似ており、短い穂の意味である「短穂」から「たんぽ」と呼ばれるようになったとされております。「きりたんぽ」とは、この「たんぽ」が鍋に入る長さに「切った」ものです。
●地鶏本来の歯ごたえと噛めば噛むほどに旨味を感じる日本三大美味鶏の「比内地鶏」がたっぷり、太巻きの「きりたんぽ」は荷崩れをしないながらも頬張れば口のの中でお米の風味がしっかり感じる硬さに。機械を使わず時間をかけ鶏ガラで取った秘伝のスープは地鶏ならではの澄んだ美味しさの中にも上品な脂と風味豊かなコクを醸し出しております。
●比内地鶏は通常の２倍となる150日間の飼育期間をとり放し飼いなどを行い自然豊かな弾力に富む上品な脂を持った地鶏として今や全国に知れ渡っております。
※配送先の変更や長期不在の予定がございましたら事前にご連絡をお願いします
出荷後の転送対応は出来かねますので、発送期日欄を必ずご確認ください
※転送費用は着払いとなり、お届け先の荷受人様にお支払い頂きます
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【あきた味めぐり 御廚光琳】比内地鶏きりたんぽ鍋セット【2人前】の基本スペック
| 寄附額 | 27000 | カテゴリ | 郷土鍋 | 内容量 | ・きりたんぽ（4本） ・比内地鶏（約200ｇ） ・まいたけ（約50ｇ） ・長ねぎ（約100ｇ） ・せり（約50ｇ） ・ごぼう（約100ｇ） ・糸こんにゃく（約100ｇ） ・スープ（約360ccX2本） ■発泡スチロール詰め ■サイズ：35.0X25.5X16.0(cm) ＊発泡スチロールのサイズは変わる場合がございます 【原材料】 ●きりたんぽ：うるち米（秋田県産）、塩 ●比内地鶏：鶏肉、鶏油（秋田県産） ●まいたけ：茸（国産） ●長ねぎ：ねぎ（秋田県産） ●せり：せり（秋田県産） ●ごぼう：ごぼう（国産） ●糸こんにゃく：蒟蒻粉（国産）、食用石灰（国産） ●スープ：鶏ガラ（秋田県産）、玉ねぎ、長ねぎ、昆布、煮干し、鰹節、酒、みりん、砂糖、醤油、（原材料の一部に小麦・大豆を含む） |
自治体 | 秋田市 |
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【あきた味めぐり 御廚光琳】比内地鶏きりたんぽ鍋セット【2人前】のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
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JRE MALL
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au PAYふるさと納税pontaポイントが使える貯まる
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ふるぽJTB運営なので旅行系が豊富
【あきた味めぐり 御廚光琳】比内地鶏きりたんぽ鍋セット【2人前】その他の情報
| 消費期限 | 出荷日を入れて4日 【保存方法】 要冷蔵 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | ＊原則一週間以内にお届けします ＊食材の入荷や商品作成状況等の諸事情により発送が遅れる場合がございます。 ＊宅配便の都合等（事故・積雪・悪天候・交通規制など）で指定日・指定時間に遅れが出る場合もございます。 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：御廚光琳 連絡先 ：018-832-2002 営業時間：10:00-20:00 定休日 ：不定休・年末年始など |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 御廚光琳 |
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※ページの内容は2024年02月28日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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