【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき　冷凍フィレ半身2枚（1枚約300g　千葉ブランド水産物認定品　船橋漁港水揚げ　白身魚）と傳左衛門と閻魔堂至極の逸品江戸前鱸漬魚道中記「大入」（江戸漬・西京漬・味醂漬・大吟醸漬・磯糀漬各2枚／計10枚入り）のセット

Name: 【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき 冷凍フィレ半身2枚（1枚約300g 千葉ブランド水産物認定品 船橋漁港水揚げ 白身魚）と傳左衛門と閻魔堂 至極の逸品 江戸前鱸 漬魚道中記 「大入」（江戸漬・西京漬・味醂漬・大吟醸漬・磯糀漬 各2枚／計10枚入り）のセット
Price: 33000 JPY

寄附金額： 33,000 円

船橋市

看板商品をお手軽に！「瞬〆すずき」の冷凍フィレと江戸前鱸漬魚道中記「大入」のセット商品となります。

【瞬〆すずき　冷凍フィレ半身2枚】
瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。
5月から10月までの旬の時期限定商品で瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。
1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を水揚げ直後に活〆（放血）神経抜きしたものをフィレに加工しアルコール凍結をした製品となります。
スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。

≪参考メニュー≫ 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等

【江戸前鱸漬魚道中記「大入」】
船橋で水揚げされた江戸前すずき（鱸）を5種類の漬魚に加工した冷凍品で、5種類の定番の漬魚を各2枚／計10枚入れたセットです。
東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が切り方や漬け方を試行錯誤し、すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。

＜江戸漬＞江戸時代から受け継がれる国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が、江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。
＜西京漬＞味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが、繊細なすずきの白身を引き立てます。
＜味醂漬＞良質の本みりんを使用した味噌漬けとは一線を画した油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。
＜大吟醸漬＞愛知・萬乗醸造の醸し人九平治（希望の水）から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。
＜磯糀漬＞すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。

▼お召し上がり方
江戸漬／西京漬／大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬／磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。
※焦げやすいのでご注意ください。
※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。

（海光物産株式会社）

【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき　冷凍フィレ半身2枚（1枚約300g　千葉ブランド水産物認定品　船橋漁港水揚げ　白身魚）と傳左衛門と閻魔堂至極の逸品江戸前鱸漬魚道中記「大入」（江戸漬・西京漬・味醂漬・大吟醸漬・磯糀漬各2枚／計10枚入り）のセットの基本スペック

寄附額	33000	カテゴリ	その他加工品
内容量	※冷凍瞬〆すずきフィレ:半身2枚入-600gアップ ※傳左衛門と閻魔堂:漬魚10枚入	自治体	船橋市

【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき　冷凍フィレ半身2枚（1枚約300g　千葉ブランド水産物認定品　船橋漁港水揚げ　白身魚）と傳左衛門と閻魔堂至極の逸品江戸前鱸漬魚道中記「大入」（江戸漬・西京漬・味醂漬・大吟醸漬・磯糀漬各2枚／計10枚入り）のセットのサイト比較

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【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき　冷凍フィレ半身2枚（1枚約300g　千葉ブランド水産物認定品　船橋漁港水揚げ　白身魚）と傳左衛門と閻魔堂至極の逸品江戸前鱸漬魚道中記「大入」（江戸漬・西京漬・味醂漬・大吟醸漬・磯糀漬各2枚／計10枚入り）のセットその他の情報

消費期限	※冷凍瞬〆すずきフィレ:製造日より2年 ※傳左衛門と閻魔堂:製造日より1年	アレルギー	小麦,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	【クレジットカード決済】寄附した日から1ヶ月半以内を目安にお届け。【納付書払い】納付確認ができた日から1ヶ月半以内を目安にお届け。 ※金融機関窓口で納付してから市で納付確認ができるまで最長で10日程度かかります。 ※GW・お盆・年末年始につきましては、お届けが上記目安より遅れる場合がございますのでご了承ください。	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	海光物産株式会社