お米食べくらべセット F2Y-0035

寄附金額: 12,000

明治時代に庄内で育成された水稲品種「亀の尾」をルーツとし、10年の歳月を費やして開発された食味のいい米。「つや姫」の名前どおり、白くてつやがあり、大粒で粒が揃っていて、甘みがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。

粘りのある米はアミロースの含量が少ない傾向にありますが、「夢ごこち」はこのアミロースが「こしひかり」と比べて少なく、もちもち食感でやわらかめです。
栽培者が少なく、なかなか手に入らない希少米です。「あきたこまち」と「庄内29号」の掛け合わせで、山形県で育成されました。
21年連続で「日本穀物検定協会」の「特A」を受賞していて、全国トップクラスのおいしさを誇ります。

適度な水分と旨みを持っています。「こしひかり」系の品種で、光沢があり粘りが強いのが特徴。通常の米よりやわらかくなりやすいため、水を少し控えて炊くのがコツ。もちもち感が強く、冷めてもかたくならず、おにぎり、弁当、炊き込みご飯に合います。

昭和38年(1963年)に宮城県で開発された米で、一世を風靡しましたが、冷害に弱く倒れやすいため減少しました。昔懐かしい、あっさり、サッパリした舌触りの米。粘りが少ないので、寿司やチャーハン、雑炊などによく合います。誰もが知る人気銘柄米で、昭和31年に品種登録されました。味、香り、粘りと、三拍子揃ったバランスの良い米です。

新潟産「コシヒカリ」が有名ですが、この機会に山形産「コシヒカリ」を味わってみてください。

お米食べくらべセット F2Y-0035の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ
内容量 つや姫・夢ごこち・はえぬき・ミルキークイーン・ササニシキ・コシヒカリ各300g 自治体 山形県

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お米食べくらべセット F2Y-0035その他の情報

申込み 何度も申し込み可 配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 リンベル株式会社
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