味つき発酵豆腐 TOUサラダ＆グリル 8個セット【石孫本店の醤油＆塩麹使用】[B65-15401]
寄附金額： 16,500 円
秋田県発酵のまち岩崎で、国産大豆のみで作った固豆腐を発酵調味料で味付けした植物原料100%フード。
お肉やチーズの代用として、和洋中の料理に合わせやすくアレンジの幅も広がります。保存料無添加で安心して食べ続けられる冷蔵庫の新たな常備品です。
TOUは秋田の発酵文化の発信と地域課題の耕作放棄地の解消を目指してリリースされました。
豆腐を製造する過程で出るおからを耕作放棄地に放牧した牛の飼料とし、その畑で原料の大豆を育てる「循環型のものづくり」に秋田県立大学と協業で挑戦しており、地元の食の伝統や里山の景色を次世代に伝承していきたいと考えています。
・TOU サラダ
固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の塩麹に漬け込み、味付けしました。県産のあきたこまちで作られた麹を沖縄のシママースと合わせ、６ヶ月以上ゆっくりゆっくり熟成させた塩麹は甘みと旨みが濃くまろやかな味わいです。
トマトとオリーブオイルで和えてカプレーゼ風のサラダや、ナッツ類を加えてコクのある白和えなど副菜の一品としてお使いいただけます。
・TOU グリル
固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の天然醸造醤油に漬け込み、味付けしました。木肌に蔵付き酵母を蓄えた百年以上使い続けられている天然杉の木桶で一年半の時をかけて醸した、国内でも数少ないこだわりの天然醸造醤油を使用しています。
焼くだけでお肉の代わりのようにお使いいただけて、低カロリー＆高タンパクの美味しい食卓をサポートします。スターアニス､花椒､フェンネル､ シナモン､クローブ､生姜の5つのスパイスをアクセントにしました。細かく崩してチャーハンや野菜炒めの具にもおすすめです。
【特記事項】
・包装をご希望の方は、必ず備考欄に記載の上お申し込みください。
【※注意事項※】～配送業者からのお願い～
1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。
2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。
お肉やチーズの代用として、和洋中の料理に合わせやすくアレンジの幅も広がります。保存料無添加で安心して食べ続けられる冷蔵庫の新たな常備品です。
TOUは秋田の発酵文化の発信と地域課題の耕作放棄地の解消を目指してリリースされました。
豆腐を製造する過程で出るおからを耕作放棄地に放牧した牛の飼料とし、その畑で原料の大豆を育てる「循環型のものづくり」に秋田県立大学と協業で挑戦しており、地元の食の伝統や里山の景色を次世代に伝承していきたいと考えています。
・TOU サラダ
固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の塩麹に漬け込み、味付けしました。県産のあきたこまちで作られた麹を沖縄のシママースと合わせ、６ヶ月以上ゆっくりゆっくり熟成させた塩麹は甘みと旨みが濃くまろやかな味わいです。
トマトとオリーブオイルで和えてカプレーゼ風のサラダや、ナッツ類を加えてコクのある白和えなど副菜の一品としてお使いいただけます。
・TOU グリル
固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の天然醸造醤油に漬け込み、味付けしました。木肌に蔵付き酵母を蓄えた百年以上使い続けられている天然杉の木桶で一年半の時をかけて醸した、国内でも数少ないこだわりの天然醸造醤油を使用しています。
焼くだけでお肉の代わりのようにお使いいただけて、低カロリー＆高タンパクの美味しい食卓をサポートします。スターアニス､花椒､フェンネル､ シナモン､クローブ､生姜の5つのスパイスをアクセントにしました。細かく崩してチャーハンや野菜炒めの具にもおすすめです。
【特記事項】
・包装をご希望の方は、必ず備考欄に記載の上お申し込みください。
【※注意事項※】～配送業者からのお願い～
1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。
2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。
味つき発酵豆腐 TOUサラダ＆グリル 8個セット【石孫本店の醤油＆塩麹使用】[B65-15401]の基本スペック
| 寄附額 | 16500 | カテゴリ | 豆腐 | 内容量 | 内容量150g 保存方法 要冷蔵（10°C以下） TOUサラダ 原材料名 国産大豆、国産米、麹菌、塩、にがり TOUグリル 原材料名 国産大豆、国産米、麹菌、醤油、塩、にがり、スターアニス、花椒、フェンネル、クローブ、陳皮 原料原産地 日本（スパイスをのぞく） アレルゲン 大豆 |
自治体 | 湯沢市 |
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味つき発酵豆腐 TOUサラダ＆グリル 8個セット【石孫本店の醤油＆塩麹使用】[B65-15401]その他の情報
| 消費期限 | 消費期限：発送日から15日間 | アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | （一社）湯沢市観光物産協会 電話：0183-73-0415、Eメール：yukankou@yutopia.or.jp | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応,包装対応 | 事業者名 | ㈲アシスト實務工房 |
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※ページの内容は2025年06月15日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 10,000 円
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