ソーヴィニヨン 祢津御堂ヴィンヤード 2024 １本【ヨネファーム東御】
寄附金額： 16,000 円
2024年は、収穫期の継続的な雨により、カビ菌が活性化。完熟期を迎えたブドウにダメージを与えました。
また、天候の影響で前年程糖度は上がらず、収穫期は早めに推移しました。
収穫にあたり、とにかく選果を徹底。収穫までの約2ヶ月間は、ほぼ終日選果作業。収穫日は、ボランティアの皆様にも選果をお願いして、良い房だけを収穫するよう心掛けました。
皆様のご協力のおかげで、収量は半減したものの、良質のブドウを仕込むことができました。
とても難しいヴィンテージながら、ワイン造りに携わられた皆様のご尽力のお陰で完成したワインを、是非お試しください。
【ワインの特徴】
栽培期間中減農薬栽培（地域推奨防除暦の45%）の自社畑ブドウを使用。
野生酵母発酵、無濾過、無清澄。
ステンレスタンク熟成。
酸化防止剤は、搾汁時と瓶詰め時に、わずかに使用。
輝きのあるやや濃いめのレモンイエロー、程よくしっかりした酸味、和柑橘のジューシーな果実味、余韻に品種特有のほのかな苦味も感じられ、とてもバランスよく複雑な味わいが感じられつつ、心地よく飲み進められるワイン。
レストランの冷温前菜から淡色系のメイン料理まで、日頃の日常の食卓など、幅広く色々な料理に合わせてお楽しみください。
【ソーヴィニヨン 祢津御堂ヴィンヤード 2024】
種類：辛口白ワイン
産地：長野県東御市
品種：ソーヴィニヨンブラン68%、セミヨン32%
アルコール度数：12%
醸造：アルカンヴィーニュ
●注目キーワード
長野県 東御市 信州 ソーヴィニヨン 白ワイン 辛口 ヨネファーム東御
ソーヴィニヨン 祢津御堂ヴィンヤード 2024 １本【ヨネファーム東御】の基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 白ワイン | 内容量 | ソーヴィニヨン 祢津御堂ヴィンヤード 2024：750ml×1本 ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています |
自治体 | 東御市 |
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| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 20日以内に発送いたします ※5月〜10月は冷蔵便配送 |
配送対応 | 常温配送,冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | ヨネファーム東御 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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