富山の昆布じめ5種セットほたるいか・甘えび・ひらめ・かじきまぐろ・ばい貝 [C-002001] 【ホタルイカほたるいか海老甘えび朝どれおつまみ新鮮昆布締め珍味海鮮魚介冷凍観光ギフトカネツル砂子商店こんぶ昆布昆布〆昆布じめこぶ締め冷凍】

Name: 富山の昆布じめ5種セット ほたるいか・甘えび・ひらめ・かじきまぐろ・ばい貝 [C-002001] 【 ホタルイカ ほたるいか 海老 甘えび 朝どれ おつまみ 新鮮 昆布締め 珍味 海鮮 魚介 冷凍 観光 ギフト カネツル砂子商店 こんぶ 昆布 昆布〆 昆布じめ こぶ締め 冷凍 】
Price: 30000 JPY

寄附金額： 30,000 円

滑川市

富山県の食卓に昆布がなじみ深いのは、古くから北前船の影響で北海道産の質のいい昆布が手に入りやすい環境だったことが深く影響しているようです。

そして富山湾は立山連峰から流れ出る雪解け水のおかげで、鮮度の良い魚が手に入りやすい環境でもあります。鮮度の良い魚をさばいて昆布に包んでおくことで、魚から出る水分や生臭さを昆布が吸い取ってくれます。それが富山の郷土食【昆布〆（こぶじめ）】です。昆布によって締められた魚介はもっちりした舌触り。
初めて食べられる方は、糸を引く刺身にギョッとされるようですが、それは昆布の粘りで刺身がおいしく熟成した証。
はがした昆布は刻んで醤油とあえてご飯のお供にしたり、佃煮・素揚げなどにしたりひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。

【ほたるいか】
旬のほたるいかの内臓をきれいに取り出し、お造りになった状態を昆布で〆ました。
北海道産の昆布の旨みが、ほたるいかにうつって何とも言えない美味しさ。

【甘エビ】
尻尾はあえて残してありますので、尻尾をつまんでお召し上がりください。
とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。
富山湾で獲れる甘えびは、たんぱく質・アミノ酸・タウリンが豊富とされています。

【ひらめ】
カネツルの数多い昆布〆の中でもナンバーワン。
ご贈答にも大変喜ばれます。
ハレの日に、お祝い事の席に。
高級魚ひらめの昆布〆、一度お試しあれ。

【かじきまぐろ】
新鮮なかじきまぐろを一口大に切り、北海道産の昆布で〆ました。昆布の旨みがかじきにうつり、とっても美味。
地元では「さすの昆布〆」として、オードブルの定番メニュー。

【ばい貝】
「倍倍」の語呂あわせから、おめでたい宴席や折り詰めなどに欠かせない富山の縁起物バイ貝。
　こりこりとした歯ざわりと、しっかりした磯の香りが楽しめる昆布〆は若い方を中心にダントツ人気。ホームパーティーに欠かせない逸品。

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寄附額	30000	カテゴリ	その他加工品
内容量	【内容量】ほたるいか昆布じめ24尾甘えび昆布じめ20尾ひらめ昆布じめ110ｇかじきまぐろ昆布じめ120g ばい貝昆布じめ100g 【原材料】【ほたるいか昆布〆】ほたるいか（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢【甘えび昆布〆】甘えび（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢、（一部にえびを含む）【ひらめ昆布〆】ひらめ（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢【かじきまぐろ昆布じめ】かじきまぐろ(静岡県産)、昆布(北海道産)、醸造酢【ばい貝昆布じめ】ばい貝(日本海産)、昆布(北海道産)、醸造酢	自治体	滑川市

富山の昆布じめ5種セットほたるいか・甘えび・ひらめ・かじきまぐろ・ばい貝 [C-002001] 【ホタルイカほたるいか海老甘えび朝どれおつまみ新鮮昆布締め珍味海鮮魚介冷凍観光ギフトカネツル砂子商店こんぶ昆布昆布〆昆布じめこぶ締め冷凍】のサイト比較

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消費期限	賞味期限：冷凍40日以内	アレルギー	えび,いか
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	決済から14日前後
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	(有)カネツル砂子商店