【3回定期便】土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット （6〜8名分） / かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市 【株式会社土佐料理司】 [ATAD050]
寄附金額： 52,000 円
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。
一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。
※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
かつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知
一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。
※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
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【3回定期便】土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット （6〜8名分） / かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市 【株式会社土佐料理司】 [ATAD050]の基本スペック
| 寄附額 | 52000 | カテゴリ | カツオ | 内容量 | ■1回のお届け 鰹たたき3節(3節合計約900g) 室戸海洋深層水塩(30g) 料亭仕込ゆずぽん酢(300ml) 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋 |
自治体 | 高知市 |
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【3回定期便】土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット （6〜8名分） / かつお 鰹 カツオ かつおのたたき 高知市 【株式会社土佐料理司】 [ATAD050]その他の情報
| 消費期限 | 冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | 小麦,さば,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。 | 配送対応 | 冷凍配送,定期配送対応,別送対応 | 事業者名 | 株式会社土佐料理司 |
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※ページの内容は2025年07月01日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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