【12回定期便】土佐料理司 高知本店鰹たたき3節 うなぎ蒲焼1尾セット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD065]
寄附金額： 345,000 円
創業100年 老舗郷土料理店「土佐料理司」
高知の名産、司の看板料理ともいえる鰹のたたきは、誰もがうなずく定番の美味しさ。
日本を代表する清流「仁淀川ブルー」の地下水で育った鰻は、熟練の職人が仕上げた逸品。
鰻本来の旨味を引きだす蒲焼タレでお召し上がり下さい。
■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。
■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。
※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
高知の名産、司の看板料理ともいえる鰹のたたきは、誰もがうなずく定番の美味しさ。
日本を代表する清流「仁淀川ブルー」の地下水で育った鰻は、熟練の職人が仕上げた逸品。
鰻本来の旨味を引きだす蒲焼タレでお召し上がり下さい。
■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。
■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。
※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
【12回定期便】土佐料理司 高知本店鰹たたき3節 うなぎ蒲焼1尾セット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD065]の基本スペック
| 寄附額 | 345000 | カテゴリ | カツオ | 内容量 | ■1回のお届け 鰹たたき3節(3節合計約900g) プレミアムうなぎ蒲焼約130g×1本 料亭仕込ゆずぽん酢(300ml) うなぎタレ(20cc) 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋 |
自治体 | 高知市 |
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【12回定期便】土佐料理司 高知本店鰹たたき3節 うなぎ蒲焼1尾セット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD065]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | 小麦,さば,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。 | 配送対応 | 冷凍配送,定期配送対応,別送対応 | 事業者名 | 株式会社土佐料理司 |
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※ページの内容は2025年08月13日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 10,000 円
静岡県 牧之原市
