北海道産 熟成じゃがいも メークイン 10kg 期間限定 雪室貯蔵 十勝産 ジャガイモ じゃが芋 いも 甘い
寄附金額： 10,000 円
十勝の厳しい冬を活かした「雪室貯蔵」。
雪室とは、雪を天然の冷蔵庫として利用する伝統的な保存方法です。
外気温の影響を受けず、一定の低温と高湿度でじゃがいもを越冬させることで、デンプンがゆっくりと糖に変わり、甘みと旨みがさらに引き立ちます。
また、雪室ならではの環境はじゃがいもの水分を保ち、収穫直後の瑞々しさを長期間楽しむことができます。
■雪室メークイン 特徵 しっとりとした粘質な食感が特徴のメークイン。
煮崩れしにくく、 カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に最適です。
また、ポテトサラダにもピッタリ! 越冬効果 雪室での熟成により、甘みが増し、しっとりとした食感が際立ちます。 料理の幅が広がる一品です。
■越冬効果
雪室貯蔵によってデンプンが糖に変化し、自然な甘さがアップ。まるで スイーツのような味わいに。 十勝の風土と雪室の力で作られた自信作
【池田の森牧場】
北海道産 熟成じゃがいも メークイン 10kg 期間限定 雪室貯蔵 十勝産 ジャガイモ じゃが芋 いも 甘いの基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | じゃがいも | 内容量 | メークイン 10㎏ | 自治体 | 池田町 |
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