牛すじ肉 総量 2kg 真空パック 500g×4P【氷温熟成×極味付け 牛肉 お肉 小分け 冷凍 SDGs フードロス カレー 煮込みに】
寄附金額： 8,000 円
【氷温熟成×極味付け】
氷温熟成により、旨みを引き出した牛すじを独自のエキスで味付け加工することでさらに旨みを引き出しました。
独自のエキスに含まれる酵素がタンパク質を分解することでお肉を柔らかくし、塩こうじの持つアミラーゼ、昆布の
グルタミン酸の働きで、旨味と甘味がプラスされております。牛すじカレー、すじ煮込み、デミグラスソースなど、様々なお料理にご活用いただける「氷温熟成×極味付け」の牛すじをご堪能ください！
【訳あり理由】
牛すじの肉片が細かかったり、薄いものもございます。
通常の整形作業で出たすじ肉ですので、血合いや脂身が残っております。
【おいしい下茹で処理について】
１.鍋に牛すじと水を入れ、約3分沸騰させる。
２.牛すじをザルにあげて、お湯で余分な脂やアクを洗い流す 。
３.お好みの大きさにカットする。
４.鍋に牛すじ、水、生姜、長ネギを入れて沸騰させる。
５.沸騰後、弱火にして1時間半～2時間ほど茹でる。
６.牛すじをゆで汁から出す。
７.お料理に使用する。
牛肉すじ（オーストラリア産、他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工地：泉佐野市
牛すじ肉 総量 2kg 真空パック 500g×4P【氷温熟成×極味付け 牛肉 お肉 小分け 冷凍 SDGs フードロス カレー 煮込みに】の基本スペック
| 寄附額 | 8000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | 【氷温熟成×極味付け】牛すじ肉 2kg（500g×4P） ※画像はイメージです｡ |
自治体 | 泉佐野市 |
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牛すじ肉 総量 2kg 真空パック 500g×4P【氷温熟成×極味付け 牛肉 お肉 小分け 冷凍 SDGs フードロス カレー 煮込みに】その他の情報
| 消費期限 | 発送日から30日間 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、30日以内に発送予定 ※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社丸善食品 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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