【全3回定期便】料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入 ／ 長崎 角煮 豚肉 豚バラ 簡単調理
寄附金額： 38,000 円
2014年、欧州最高峰の審査会で「食のミシュラン」と評されるiTQi（国際味覚審査機構）に初出品し、
長崎で初めての最高三ッ星を4年連続受賞し永久称号である「クリスタル賞」を獲得した、長崎が誇る「角煮」のセットです。
箸でちぎれる程に柔らかく煮込まれた豚肉のトロリとした脂に、ちょっと練り辛子をのせて食べると、これが肉かと思われる程の妙味。
中国伝来の料理ですが、 数少ない肉の日本料理として定着し、長崎以外の土地にも広がり愛好されえた料理です。
豚のバラ肉は長崎県内でのみ飼育されている最上質な豚の「皮付き豚バラ 肉」のみを使用しております。
その豚肉の無駄な脂を抜き去った後、味醂や化学調味料などを一切使わない昔ながらの製法でゆっくりと一昼夜かけて煮込み、
さらに丸一日 かけて味を含ませ、三日間かけて仕上げました。
「iTQi（国際味覚審査機構）」での受賞のほか、平成26年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、
そのクオリティーの高さは他製品とは比較にもなりません。数々のコンクールで受賞歴を誇り、今や長崎の代表的なブランド品として誇れる製品です。
それはまさに長崎の老舗料亭の総料理長を勤め上げた店主が、老舗料亭の味わいそのままにすべて手作りで仕上げた特別仕立ての「角煮」でございます。
■原材料名
原材料 豚バラの皮付き肉（長崎県産）、清酒、砂糖、うす口醤油（小麦、大豆（遺伝子組換えでない）を含む。）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1
■保存方法
冷蔵（10℃にて冷蔵保存）
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社
■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)
■関連キーワード
角煮 豚肉 豚 豚バラ お肉 肉 簡単調理 ご当地グルメ 冷凍 長崎
長崎で初めての最高三ッ星を4年連続受賞し永久称号である「クリスタル賞」を獲得した、長崎が誇る「角煮」のセットです。
箸でちぎれる程に柔らかく煮込まれた豚肉のトロリとした脂に、ちょっと練り辛子をのせて食べると、これが肉かと思われる程の妙味。
中国伝来の料理ですが、 数少ない肉の日本料理として定着し、長崎以外の土地にも広がり愛好されえた料理です。
豚のバラ肉は長崎県内でのみ飼育されている最上質な豚の「皮付き豚バラ 肉」のみを使用しております。
その豚肉の無駄な脂を抜き去った後、味醂や化学調味料などを一切使わない昔ながらの製法でゆっくりと一昼夜かけて煮込み、
さらに丸一日 かけて味を含ませ、三日間かけて仕上げました。
「iTQi（国際味覚審査機構）」での受賞のほか、平成26年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、
そのクオリティーの高さは他製品とは比較にもなりません。数々のコンクールで受賞歴を誇り、今や長崎の代表的なブランド品として誇れる製品です。
それはまさに長崎の老舗料亭の総料理長を勤め上げた店主が、老舗料亭の味わいそのままにすべて手作りで仕上げた特別仕立ての「角煮」でございます。
■原材料名
原材料 豚バラの皮付き肉（長崎県産）、清酒、砂糖、うす口醤油（小麦、大豆（遺伝子組換えでない）を含む。）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1
■保存方法
冷蔵（10℃にて冷蔵保存）
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社
■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)
■関連キーワード
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【全3回定期便】料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入 ／ 長崎 角煮 豚肉 豚バラ 簡単調理の基本スペック
| 寄附額 | 38000 | カテゴリ | その他加工品 | 内容量 | ■1回あたりの内容量 ・料亭仕込みの長崎角煮 琥珀：5個入 商品サイズ：220mm（縦）×287mm（横）×75mm（高さ） ※寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。 |
自治体 | 長崎市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
【全3回定期便】料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入 ／ 長崎 角煮 豚肉 豚バラ 簡単調理その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】冷蔵90日間 | アレルギー | 小麦,豚肉,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。 | 配送対応 | 冷蔵配送,定期配送対応,別送対応 | 事業者名 | 割烹としポン酢株式会社 |
|---|
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※ページの内容は2025年09月03日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 90,000 円
山口県 下関市
