熟成菜ソルト3種セット <漬物屋が作る新しい調味料>｜ 塩 千曲市 長野県産 信州
寄附金額： 10,000 円
熟成菜ソルトは、信州の伝統的な「塩漬け」文化から生まれた、新感覚の調味料です。塩でじっくり発酵・熟成させた「野沢菜」「戸隠大根」「ぼたごしょう」を乾燥・粉砕し、素材の旨みをぎゅっと凝縮しました。お料理の仕上げにひと振りするだけで、深みのある味わいが広がります。
【美味しさの秘密】
信州野菜を塩漬けし、発酵と熟成の時間をかけて旨みを引き出しました。乾燥させることで味がさらに凝縮され、自然な風味を楽しめます。食材の味を引き立てるだけでなく、発酵ならではの奥深い香りも魅力です。
【特別なポイント】
熟成菜ソルトは、一般的な塩とは異なり、発酵・熟成によるコクと旨みを兼ね備えています。ナスやお肉料理との相性が良い「野沢菜」、魚料理や揚げ物を引き立てる「戸隠大根」、ピリッとした辛みがアクセントになる「ぼたごしょう」の3種類をセットにしました。シンプルな料理にもひと振りするだけで、味に奥行きをプラスできます。
【こんな楽しみ方ができます】
・野沢菜：野沢菜漬の深みのある香りが広がります。ステーキ等の肉料理や目玉焼きなど卵料理にも合います。
・戸隠大根：戸隠大根のほんのりとした風味がお料理を引き立てます。カルパッチョや天ぷらのつけ塩、お刺身におすすめです。
・ぼたごしょう：ぼたごしょうのピリッとした辛味がお料理の味を引き出します。アヒージョやじゃがバターのアクセントに。
【ご注意】
※掲載の画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※沖縄・離島への配送は承っておりません。
事業者：木の花屋
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熟成菜ソルト3種セット <漬物屋が作る新しい調味料>｜ 塩 千曲市 長野県産 信州の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | その他塩 | 内容量 | ・野沢菜：15g ・戸隠大根：15g ・ぼたごしょう：15g |
自治体 | 千曲市 |
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熟成菜ソルト3種セット <漬物屋が作る新しい調味料>｜ 塩 千曲市 長野県産 信州その他の情報
| 消費期限 | 1ヶ月以上あるものをお送りします。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 | 発送期日（配送時期） | ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送します。 (発送日・到着予定日等のご案内はしておりません) |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 木の花屋 |
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寄附金額： 12,000 円
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