国産牛 段戸山高原牛 ホルモンMIX 1.2kg もつ鍋 焼肉用 ホルモン ホルモン焼き もつ鍋 焼肉 BBQ キャンプ 肉 鉄板焼き -191

寄附金額: 12,000

愛知県北設楽郡で育つ段戸山高原牛。肉質はきめ細かく、脂の融点が低く、赤みの味が濃厚といわれている雌牛です。

おいしさの秘密はこだわりの飼料、肥育環境、お水!
標高900mの高原ならではの涼しさから牛のストレスを減らし、
敷料には地元製材工場のおが粉を使用し、常に牛たちが快適に過ごせるようにしています。
飼料には地元酒造会社「関谷醸造」の酒粕を加えています。
酒粕を与えこことで、柔らかさや味・旨味が向上する傾向にあるという分析結果があります。
(※あいち産業科学技術センター 食品工業技術センター調べ)

そして、なんといっても水。地下約100mから汲み上げる天然水は、保健所の許可も得ており、安全でとってもおいしいんです。
そんな水を牛たちにも与えているから、肉質がくどくなく、すっきりとした味わいです。

そんな段戸高原牛を、ぜひご賞味ください。

■時間に余裕がある時
前日から真空パックのまま、冷蔵庫で解凍します。
■お急ぎの時
ボウルに氷水をはって、流水しながら解凍します。

国産牛 段戸山高原牛 ホルモンMIX 1.2kg もつ鍋 焼肉用 ホルモン ホルモン焼き もつ鍋 焼肉 BBQ キャンプ 肉 鉄板焼き -191の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 1.2kg(100g×12パック) 自治体 設楽町

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消費期限 賞味期限:発送から60日
※食品のため、なるべく早くお召し上がりください。
アレルギー 牛肉
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事業者名 株式会社たけうち牧場
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