【全2回定期便】【A4〜A5ランク】博多和牛 ミスジスライス 400g 《豊前市》【株式会社木村食品】 希少部位 しゃぶしゃぶ みすじ [VDZ132]

寄附金額: 31,000

※こちらは全2回(月1回)お届けの定期便商品です。


福岡の上質な黒毛和牛【A4〜A5ランク博多和牛】のミスジスライスです!
博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期にわたり丁寧に育てられた和牛です。

ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2〜3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
しゃぶしゃぶやすき焼き、焼きしゃぶ等でご賞味いただけます。


・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
冷凍での配送となります。
到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅配便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。

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【全2回定期便】【A4〜A5ランク】博多和牛 ミスジスライス 400g 《豊前市》【株式会社木村食品】 希少部位 しゃぶしゃぶ みすじ [VDZ132]の基本スペック

寄附額 31000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 【1回のお届け内容】

博多和牛ミスジスライス400g

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【原料原産地】
福岡県産

【加工地】
福岡県福岡市博多区那珂4-17-1
自治体 豊前市

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消費期限 【賞味期限】
発送日より90日
アレルギー 牛肉
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) ご入金いただいた翌月から毎月配送いたします。
※ご不在日やご転居につきましては、お届け月の前月20日頃までにサポート室へご連絡をお願いいたします。
お品発送後のご連絡となりますと、転送費用は寄附者様のご負担となりますので、予めご了承ください。
配送対応 冷凍配送,定期配送対応,別送対応 事業者名 株式会社木村食品(株式会社MeatPlus)
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