冷凍瞬〆すずきフィレ半身1枚入り

Name: 冷凍瞬〆すずきフィレ半身1枚入り
Price: 8000 JPY

寄附金額： 8,000 円

船橋市

看板商品をお手軽に！「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。
船橋市はスズキの水揚げ量日本一です。
瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。

【商品の詳細説明】
「瞬〆すずき」の冷凍フィレとなります。5月から10月までの旬の時期限定商品で瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。
1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を水揚げ直後に活〆（放血）神経抜きしたものをフィレに加工しアルコール凍結をした製品となります。
約300gの半身のフィレを一緒に真空パックにしておりますので、1パックで約300gの不定貫の商品です。
アルコール凍結（テクニカン　リキッド凍結）は細胞膜を破壊せずドリップが出にくいため、今最も注目されている冷凍方法です。
鮮魚の状態からさばく手間が省け、解凍するだけで使用できるため生物の在庫管理が大変な飲食店様にもおすすめです。
スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。

≪参考メニュー≫ 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等

≪原材料》すずき

（海光物産株式会社）

冷凍瞬〆すずきフィレ半身1枚入りの基本スペック

寄附額	8000	カテゴリ	その他加工品
内容量	すずきフィレ半身約300g	自治体	船橋市

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冷凍瞬〆すずきフィレ半身1枚入りその他の情報

消費期限	製造年月日から2年	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	【クレジットカード決済】寄附した日から1ヶ月半以内を目安にお届け。【納付書払い】納付確認ができた日から1ヶ月半以内を目安にお届け。 ※金融機関窓口で納付してから市で納付確認ができるまで最長で10日程度かかります。 ※GW・お盆・年末年始につきましては、お届けが上記目安より遅れる場合がございますのでご了承ください。	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	海光物産株式会社