牛タン（塩麴漬け） 1パック100ｇ×5袋 NH00047
寄附金額： 22,000 円
牛一頭から1㎏程しか取れない希少部位です。タン先・タン元・タン下等硬い部分を取り除き、タン中の柔らかい部分をカットしました。
■塩へのこだわり
塩作りを始めて、28年がたちます。地元の海水を平釜で1週間煮詰めて出来上がった塩です。昔から製法は変わらず、とげとげしい感じがなく、まろやかな味わいの塩として知られてます。塩の名称は翁乃塩と言います。手作りの為、大量生産はできませんが、10ｇの翁乃塩もつけさせて頂きました。
■加工について
麹に塩を加え、10日間程度冷蔵庫で寝かせます。うすしお味のまろやかな味わいの塩麹が出来上がります。その塩麹に一枚づつ漬け込みました。肉の細胞を極力壊さないように、急速冷凍を施し真空パックで仕上げます。
■食べ方
冷凍での配送になりますので食するときは、前日に冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。開封しましたらその日の内に食べきって下さい。
事業者：山と海with日本海牧場
【注意事項】
賞味期限内に使用し、開封後はその日のうちにお召し上がりください。
牛タン（塩麴漬け） 1パック100ｇ×5袋 NH00047の基本スペック
| 寄附額 | 22000 | カテゴリ | タン | 内容量 | ■内容量 100ｇ×5袋（総重量500ｇ） |
自治体 | 京丹後市 |
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牛タン（塩麴漬け） 1パック100ｇ×5袋 NH00047のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
牛タン（塩麴漬け） 1パック100ｇ×5袋 NH00047その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 －18℃以下で保存 |
アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | 【原材料】 牛舌（アメリカ産）、食塩（京丹後産）、麹（外国産） |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 【配送可能期間】 30営業日以内に発送予定になります。 ギフト・のし対応：可 配送指定日：ご入金日より14日以降の指定可 ※ギフトやのし、到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 support@kyotango.furusato-lg.jp |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 農事組合法人 日本海牧場 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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