天然醸造 借金なし大豆味噌 大月産 自然栽培大豆＆米100%使用
寄附金額： 8,000 円
大月産・無肥料自然栽培の大豆とお米を100%使って仕込みました。
お塩はギリシャ産の6ヶ月かけて天日乾燥された「貊塩 みゃくえん」という天日塩。麹は福井県の有機蔵マルカワみそさんに蔵付き天然麹菌でおこしていただいた天然麹菌。一年以上樽でじっくり熟成させた天然お味噌です。
味の特徴
⚫︎借金なし大豆味噌 優しい甘みとバランスの取れた味わい
⚫︎フクユタカ大豆味噌 口の中でゆっくりと広がる深いコク
⚫︎オオツル大豆味噌 塩気の効いたキレのある味わい
※クール便配送
≪貊塩 みゃくえん≫とは
地中海のギリシャ中西部・メソロンギ潟湖（Messolonghi lagoons）で採取され、自然の陽光と風が創り上げる天日塩、一切加熱処理をしていない自然のままの結晶です。
メソロンギ潟湖はラムサール条約（湿地の保存に関する国際条約）にも登録されていて、無数の野鳥が戯れ、そして、多種にわたる海産物に恵まれた沼湖、湿地帯として有名です。
≪マルカワみそ蔵付き麹≫とは
マルカワみそ会長の7代目河崎宇右衛門氏と、空気中の麹菌を採取すると言う昔の製法の蔵元を探していた一人の医師が出会い、半生記も前の記憶を頼りに何年も試行錯誤の末、空気中に存在する麹菌の採取に成功しました。菌を分析した所、自然界に存在する4種類の麹菌が発見されました。遠心分離も純粋培養も薬剤処理もしていない自然界の秩序に守られた麹菌の自家採種の技術がマルカワみそによって復活しました。
お塩はギリシャ産の6ヶ月かけて天日乾燥された「貊塩 みゃくえん」という天日塩。麹は福井県の有機蔵マルカワみそさんに蔵付き天然麹菌でおこしていただいた天然麹菌。一年以上樽でじっくり熟成させた天然お味噌です。
味の特徴
⚫︎借金なし大豆味噌 優しい甘みとバランスの取れた味わい
⚫︎フクユタカ大豆味噌 口の中でゆっくりと広がる深いコク
⚫︎オオツル大豆味噌 塩気の効いたキレのある味わい
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≪貊塩 みゃくえん≫とは
地中海のギリシャ中西部・メソロンギ潟湖（Messolonghi lagoons）で採取され、自然の陽光と風が創り上げる天日塩、一切加熱処理をしていない自然のままの結晶です。
メソロンギ潟湖はラムサール条約（湿地の保存に関する国際条約）にも登録されていて、無数の野鳥が戯れ、そして、多種にわたる海産物に恵まれた沼湖、湿地帯として有名です。
≪マルカワみそ蔵付き麹≫とは
マルカワみそ会長の7代目河崎宇右衛門氏と、空気中の麹菌を採取すると言う昔の製法の蔵元を探していた一人の医師が出会い、半生記も前の記憶を頼りに何年も試行錯誤の末、空気中に存在する麹菌の採取に成功しました。菌を分析した所、自然界に存在する4種類の麹菌が発見されました。遠心分離も純粋培養も薬剤処理もしていない自然界の秩序に守られた麹菌の自家採種の技術がマルカワみそによって復活しました。
天然醸造 借金なし大豆味噌 大月産 自然栽培大豆＆米100%使用の基本スペック
| 寄附額 | 8000 | カテゴリ | 豆味噌 | 内容量 | 1kg | 自治体 | 大月市 |
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天然醸造 借金なし大豆味噌 大月産 自然栽培大豆＆米100%使用のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
天然醸造 借金なし大豆味噌 大月産 自然栽培大豆＆米100%使用その他の情報
| 消費期限 | 製造から1年 | アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附納入確認後、1か月以内にお送りいたします。 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 梁川地球自給研究所 |
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※ページの内容は2025年07月18日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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