特別純米酒一の井手と久家本店の酒粕で漬けたうりの粕漬けセット
寄附金額： 11,000 円
大分県臼杵市産の酒米「若水」を100％使用した特別純米「一の井手」、久家本店の酒粕で漬けたうりの麹漬けのセットです。
特別純米「一の井手」の原材料のお米は、全て大分県臼杵市で契約農家に作ってもらっています。使用する米は酒造好適米の「若水」という品種です。
「若水」は大粒品種であり酒造好適米特有の「心白」が多いのが特徴です。
「心白」とは、米粒の組織が荒くなり澱粉粒の中に空間ができ半透明になったもので、麹菌の菌糸が入り込みやすく、良質の麹を造るのに適しています。
この「若水」を55％まで精米しています。搾ったお酒はタンクに貯蔵され、加熱処理して割水を瓶詰めされます。
やや冷した5～10℃、室温、ぬる燗がおススメの飲み方です！
米の旨みがしっかりと醸し出され、適度に酸を感じる味わいは、地元の白・青身魚料理やセットになっているうりの粕漬けと好相性です。
化学肥料、化学合成農薬を使わずに育てた臼杵産の野菜を地元の久家本店の酒粕で、１つ１つ手作業で漬けたうりの粕漬けと一緒にお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
特別純米「一の井手」の原材料のお米は、全て大分県臼杵市で契約農家に作ってもらっています。使用する米は酒造好適米の「若水」という品種です。
「若水」は大粒品種であり酒造好適米特有の「心白」が多いのが特徴です。
「心白」とは、米粒の組織が荒くなり澱粉粒の中に空間ができ半透明になったもので、麹菌の菌糸が入り込みやすく、良質の麹を造るのに適しています。
この「若水」を55％まで精米しています。搾ったお酒はタンクに貯蔵され、加熱処理して割水を瓶詰めされます。
やや冷した5～10℃、室温、ぬる燗がおススメの飲み方です！
米の旨みがしっかりと醸し出され、適度に酸を感じる味わいは、地元の白・青身魚料理やセットになっているうりの粕漬けと好相性です。
化学肥料、化学合成農薬を使わずに育てた臼杵産の野菜を地元の久家本店の酒粕で、１つ１つ手作業で漬けたうりの粕漬けと一緒にお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
特別純米酒一の井手と久家本店の酒粕で漬けたうりの粕漬けセットの基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 純米酒 | 内容量 | 特別純米酒「一の井手」［15度］（720ml）1本 うりの粕漬け 1枚 【原材料】 一の井手：米（国産）、米麹（国産米） うりの粕漬け：うり（臼杵産）、酒粕、砂糖、塩 |
自治体 | 臼杵市 |
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特別純米酒一の井手と久家本店の酒粕で漬けたうりの粕漬けセットその他の情報
| 消費期限 | 【消費期限】 一の井手：製造日より1年 うりの粕漬け：製造日より180日 ※開封前は直射日光・高温を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、出来るだけ早めにお召し上がりください。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 通常、入金確認から1ヶ月以内に発送 | 配送対応 | 常温配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | （株）久家本店 |
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※ページの内容は2025年07月24日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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