九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]
寄附金額： 28,000 円
佐賀県・吉野ヶ里町。
脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す“仕立て”の技を磨き続けてきました。
当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。
その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。
この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。
調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。
蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。
焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。
また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。
上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。
塗っては焼くを繰り返すことで、重層的な風味がうなぎに重なります。
この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。
ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。
どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！
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九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]の基本スペック
| 寄附額 | 28000 | カテゴリ | うなぎ | 内容量 | ■内容量 ・うなぎ蒲焼2枚（180g〜200g×2） ・秘伝のタレ(1尾につき1本) ・山椒(1尾につき2袋) 【原料原産地】 九州産 【加工地】 佐賀県吉野ヶ里町 |
自治体 | 吉野ヶ里町 |
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九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 30日間 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 【通常】入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。 ※仕入れの状況により2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。 【7月・12月〜1月のお申込み】 お申込みの増加により、発送までに2〜3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | うなぎ・お食事処 丸安 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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