葉山石井牛 サーロイン 200g×4 | 赤身と脂のバランスが絶妙な神奈川・葉山発 ブランド牛 牛肉 肉 和牛 国産 ステーキ 葉山 HACCP認証 神奈川【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD002]
寄附金額： 55,000 円
この理念のもと、神奈川県葉山町で循環型の農業を実践する石井ファームが手塩にかけて大切に育てた「葉山石井牛」。
日テレ「沸騰ワード10」でも紹介され、注目を集めている極上の牛肉です。
葉山石井牛は、赤身と脂のバランスを極めた牛。
サーロインは、ジューシーな脂の旨みと赤身のしっかりした味わいが調和した、まさにごちそうの一品です。
旨みにあふれ、しっとりと柔らかな肉質は、シンプルな調理でも格別の美味しさを引き出します。
美味しさの秘密は、「腸内から健康を育む」飼料管理にあります。
石井ファームでは、釜炊きした国産米を中心に、
大豆・トウモロコシ・酒粕・おから・ビール粕など、栄養価の高い16種類以上の素材を自家配合、乳酸菌を加えて発酵。
牛の消化吸収を助け、腸内環境を整えることで、臭みのない良質な肉質を実現しています。
大切に育てられた牛肉のオレイン酸の含有率は平均58％以上と高く、脂の質の良さが際立ちます。
また、牛のストレスを抑える長期肥育も特徴。
牛一頭一頭と丁寧に向き合い、鼻輪や角切りといった痛みを伴う管理は行わず、病気や事故を予防するため毎日の健康チェックを欠かさない。
必要な場合以外は抗生物質も使用しない方針を貫いています。
飼育環境にも徹底的にこだわり、牛舎にも工夫が。
おがくずに発酵堆肥を混ぜたベッドを敷き詰め、常にふかふかで清潔な状態を保っています。
この堆肥は、腸内環境が整った牛の糞を発酵させて作るため、菌類によって自然と分解され、においも抑えられます。
嗅覚が鋭い牛たちが快適に健康的に暮らせる空間を整えています。
こうした真摯な取り組みの結果、石井ファームは神奈川県の飼育農家として初めてHACCP（ハサップ）認証を取得。
安全・衛生管理にも妥協せず、信頼できる牛肉づくりを続けています。
「牛を育てるというより、共に生きるという感覚です」と語る石井ファーム。牛に愛情と敬意を持ち、命と向き合う姿勢は、肉の味にも表れています。
大切な方との食卓に、自分へのご褒美に。情熱が詰まった葉山石井牛を是非ご賞味ください。
肉 牛肉 石井 葉山牛 葉山
葉山石井牛 サーロイン 200g×4 | 赤身と脂のバランスが絶妙な神奈川・葉山発 ブランド牛 牛肉 肉 和牛 国産 ステーキ 葉山 HACCP認証 神奈川【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD002]の基本スペック
| 寄附額 | 55000 | カテゴリ | サーロイン | 内容量 | ・葉山石井牛サーロイン 200g×4(計800g) |
自治体 | 葉山町 |
|---|
葉山石井牛 サーロイン 200g×4 | 赤身と脂のバランスが絶妙な神奈川・葉山発 ブランド牛 牛肉 肉 和牛 国産 ステーキ 葉山 HACCP認証 神奈川【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD002]のサイト比較
-
ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
葉山石井牛 サーロイン 200g×4 | 赤身と脂のバランスが絶妙な神奈川・葉山発 ブランド牛 牛肉 肉 和牛 国産 ステーキ 葉山 HACCP認証 神奈川【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD002]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍で約1カ月 【消費期限】 解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後、1カ月以内に発送いたします。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社石井ファーム葉山マルシェ |
|---|
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
サーロインカテゴリの関連商品
【 内容量が選べる！ 】 常陸牛 サーロインステーキ 200g × 4枚 【 お肉 選べる お好み 肉 常陸牛 牛肉 赤身 便利 サーロインステーキ 真空パック 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 A4 A5 B4 B5 焼肉 国産黒毛和牛 国産牛 共通返礼品 】
寄附金額： 45,000 円
茨城県 下妻市
【 内容量が選べる！ 】 常陸牛 サーロインステーキ 200g × 3枚 【 お肉 選べる お好み 肉 常陸牛 牛肉 赤身 便利 サーロインステーキ 真空パック 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 A4 A5 B4 B5 焼肉 国産黒毛和牛 国産牛 共通返礼品 】
寄附金額： 34,000 円
茨城県 下妻市
【 内容量が選べる！ 】 常陸牛 サーロインステーキ 200g × 2枚 【 お肉 選べる お好み 肉 常陸牛 牛肉 赤身 便利 サーロインステーキ 真空パック 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 A4 A5 B4 B5 焼肉 国産黒毛和牛 国産牛 共通返礼品 】
寄附金額： 23,000 円
茨城県 下妻市
