≪先行予約！発送は7月28日以降≫ 極上豊橋うなぎ山義養魚の『うなぎ晴々』白焼希少厳選国産新仔うなぎ若うなぎ鰻簡易包装ウナギ鰻ギフト配布最高級土用丑の日ギフト冷凍お取り寄せ送料無料日本酒とわさび山椒塩大人贅沢

Name: ≪先行予約！ 発送は7月28日以降≫ 極上 豊橋うなぎ 山義養魚の『うなぎ晴々』白焼 希少 厳選 国産 新仔うなぎ 若うなぎ 鰻 簡易包装 ウナギ 鰻 ギフト 配布 最高級 土用丑の日 ギフト 冷凍 お取り寄せ 送料無料 日本酒と わさび 山椒 塩 大人 贅沢
Price: 20000 JPY

寄附金額： 20,000 円

豊橋市

創業63年、愛知県豊橋市の山義養魚が育てる『うなぎ晴々』は、全国でも珍しい“若うなぎ（新仔）”に特化した産地直送ブランドです。
一年以内という短期間で育てられるこの若うなぎは、皮も身もふっくらやわらかく、小骨が少ないのが特徴。
「蒸してふっくらと仕上がる」希少で特別なうなぎです。

育てるのは二代目、元S級競輪選手の杉本達哉。
初代から受け継いだ志と、勝負の世界で磨いた集中力・管理力を活かし、池の状態、餌やりのタイミング、脂の乗り具合まで緻密にコントロール。
味を決めるのは「早さ」と「精度」を極めた“プロの目”です。

稚魚は、純粋なジャポニカ種（ニホンウナギ）のみを厳選。
養殖に使う水は、国土交通省の令和4年調査で「非常に良好な水質（全国上位約4.5％）」と評価された、豊川水系の清らかな地下水。
雑味のない、澄んだ旨みを育てます。

過密を避け、1坪あたりの尾数を抑えた低密度・無投薬飼育。
朝夕2回の給餌でストレスなく育てることで、脂の乗ったふっくらとろける身に仕上がります。

池上げ後は、きれいな水で数日かけて“泥抜き”を行い、熟練の裂き手が一尾ずつ丁寧に開きます。
専用機械で皮面に微細な穴を開け、タレがしっかり染み込むよう加工。
皮目からじっくり焼いた後、サイズに応じて5～10分の蒸し工程へ。
最後に、3度に分けてタレを塗り焼き上げることで、表面は香ばしく、身はふっくらと仕上がります。

蒲焼きなら、タレの甘みと香ばしさが白ご飯と絡み合い、至福の“うな重”に。
白焼きなら、皮パリ・身ふっくらのまま、わさび醤油や岩塩でお酒の肴として楽しめます。

その味は、ワインソムリエも「繊細で上品な脂質、ミネラル感があり、白ワインや日本酒にも合う」と認めるほど。

そして『うなぎ晴々』は、「豊橋うなぎ」として、全国でわずか3例しかない“うなぎ”を冠した地域団体商標（登録番号第5545993号）にも認定された、法的にも守られた信頼あるブランドです。

育てるのも、焼くのも、届けるのも。
すべてが“プロの仕事”で仕上げた、極上の一尾。
――ど旨い産地直送。山義養魚の『うなぎ晴々』。
“ど旨い”とは、想像を超える美味しさ。
豊橋発、歴史とこだわりが詰まった逸品を、あなたの食卓へ。

≪先行予約！発送は7月28日以降≫ 極上豊橋うなぎ山義養魚の『うなぎ晴々』白焼希少厳選国産新仔うなぎ若うなぎ鰻簡易包装ウナギ鰻ギフト配布最高級土用丑の日ギフト冷凍お取り寄せ送料無料日本酒とわさび山椒塩大人贅沢の基本スペック

寄附額	20000	カテゴリ	うなぎ
内容量	豊橋うなぎ山義養魚の『うなぎ晴々』 3尾付属品／岩塩	自治体	豊橋市

≪先行予約！発送は7月28日以降≫ 極上豊橋うなぎ山義養魚の『うなぎ晴々』白焼希少厳選国産新仔うなぎ若うなぎ鰻簡易包装ウナギ鰻ギフト配布最高級土用丑の日ギフト冷凍お取り寄せ送料無料日本酒とわさび山椒塩大人贅沢のサイト比較

ふるさとチョイス

掲載自治体数No.1

現在申し込み不可

≪先行予約！発送は7月28日以降≫ 極上豊橋うなぎ山義養魚の『うなぎ晴々』白焼希少厳選国産新仔うなぎ若うなぎ鰻簡易包装ウナギ鰻ギフト配布最高級土用丑の日ギフト冷凍お取り寄せ送料無料日本酒とわさび山椒塩大人贅沢その他の情報

消費期限	製造日から冷凍180日	アレルギー	小麦,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	決済から14日前後
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	山義養魚