真鯛 4尾 宇和海産 神経締め こもこもShop 神経〆 まるごと 海の鯛陽 鯛 マダイ タイ 養殖 刺身 お刺身 お刺し身 刺し身 人気 鯛めし 鯛茶漬け 鯛しゃぶ 塩焼き 煮付け アレンジ 新鮮 冷蔵 国産 愛媛 宇和島 D046-186006
寄附金額： 46,000 円
宇和島市こもぶちから全国のご家庭に直送！
毎日観察しながら餌を与え、丁寧に育てた養殖マダイをラウンドにてご提供いたします！
鮮度を長く保つよう神経締めもいたします！
刃を入れると鮮度の落ちが早くなってしまうため、内臓の処理はいたしません。
【養殖マダイの味わいの特徴】
マダイの身には上品な脂があり、噛みしめて一呼吸置いた後に、ほんのりと立ち上がる甘い味わいが特徴です。
この脂が多くの調理方法で際立ち、天然とは異なる養殖魚ならではの味を楽しむことができます。
マダイは捌いた後に身をキッチンペーパーとラップで包み、家庭用冷蔵庫のチルド室の温度帯で約2時間保管するとしっとりとした食感を楽しめます。
【養殖真鯛お勧めの調理法】
刺身（さしみ）
真鯛は刺身がいちばん人気。
そぎ切りにして、醤油とわさびで食べてみてください。
オリーブオイルや塩コショウ、玉ねぎやベビーリーフ等と一緒に食べるカルパッチョもおすすめです。
煮付け
真鯛の煮付けは和食を代表的する1品。
焼き魚
腹骨に脂がしっかり乗っているので塩焼きが美味。
焼いた頭と骨を水と一緒に沸かして出汁を取り、身をすり鉢で味噌と混ぜ、両者を掛け合わせて麦飯にかけて頂く郷土料理「さつま」も是非作ってみてください。
鯛めし
卵入りの特製ダレ（酒、みりん、醤油、鯛から取った出汁）と鯛の刺身、青ネギ、きざみのりを白米に乗せて頂く「宇和島鯛めし」。
焼いた鯛を昆布出汁で炊き込んだ「松山鯛めし」。
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業者名：株式会社 こもこもShop
【検索用KW】
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宇和島市返礼品
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| 寄附額 | 46000 | カテゴリ | 寿司 | 内容量 | 養殖マダイ 4尾 | 自治体 | 宇和島市 |
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真鯛 4尾 宇和海産 神経締め こもこもShop 神経〆 まるごと 海の鯛陽 鯛 マダイ タイ 養殖 刺身 お刺身 お刺し身 刺し身 人気 鯛めし 鯛茶漬け 鯛しゃぶ 塩焼き 煮付け アレンジ 新鮮 冷蔵 国産 愛媛 宇和島 D046-186006その他の情報
| 消費期限 | 出荷日から刺身は3日、それ以降は火を通して召し上がってください。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | ～9/30 | 発送期日（配送時期） | ～2025年10月 ※３日以上不在になるご予定がありましたら、必ずご記入ください。 ご不在が続いたことで返礼品が傷んだ場合、代品等の対応はいたしかねます。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 こもこもShop |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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