【コミュニティcafe まる屋】自家製ワインぶどう酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン 各1個）
寄附金額： 10,000 円
コミュニティcafe まる屋のワイン用ぶどうの酵母を使用した3種のパンのセットです。
ワイン用ぶどうの酵母パンは近所の496（シクロ）ワイナリーの畑が遅霜の被害を受けたことから誕生しました。
2024年の春、496ワイナリーの畑は遅霜によってぶどうの新芽が枯れてしまったため、収穫したぶどうは少量で糖度が十分に足りず、ワイン醸造には使えなくなってしまいました。
パン作りにはできるだけ地元の食材を使いたいというまる屋の小林さんと496ワイナリーの飯島さんは10年来のお知り合い。
まる屋さんの思いを知っていた飯島さんからワイン用ブドウの提供の申し出があり、まる屋さんがワイン用ぶどうの酵母パン作りに挑戦。
きれいなものを選別したぶどうを乾燥させ、そこから酵母を起こし、長野県産の小麦を使って最初に焼き上げたのがカンパーニュ。
カンパーニュは爽やかな酸味と旨みが強いのが特徴です。
その後、試作を重ねてオーガニックのくるみを使ったクルミ＆レーズンやいちじくのパンができました。
東御市の美味しさと繋がり、想いがぎゅっと詰まった3種のパンをぜひ召し上がってみてください。
●注目キーワード
長野県 東御市 信州 全粒粉 ホール 自家製酵母 朝食 サンドイッチ おつまみ 常温
ワイン用ぶどうの酵母パンは近所の496（シクロ）ワイナリーの畑が遅霜の被害を受けたことから誕生しました。
2024年の春、496ワイナリーの畑は遅霜によってぶどうの新芽が枯れてしまったため、収穫したぶどうは少量で糖度が十分に足りず、ワイン醸造には使えなくなってしまいました。
パン作りにはできるだけ地元の食材を使いたいというまる屋の小林さんと496ワイナリーの飯島さんは10年来のお知り合い。
まる屋さんの思いを知っていた飯島さんからワイン用ブドウの提供の申し出があり、まる屋さんがワイン用ぶどうの酵母パン作りに挑戦。
きれいなものを選別したぶどうを乾燥させ、そこから酵母を起こし、長野県産の小麦を使って最初に焼き上げたのがカンパーニュ。
カンパーニュは爽やかな酸味と旨みが強いのが特徴です。
その後、試作を重ねてオーガニックのくるみを使ったクルミ＆レーズンやいちじくのパンができました。
東御市の美味しさと繋がり、想いがぎゅっと詰まった3種のパンをぜひ召し上がってみてください。
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【コミュニティcafe まる屋】自家製ワインぶどう酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン 各1個）の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | その他パン | 内容量 | ・カンパーニュ 1個 ・クルミ＆レーズンパン 1個 ・いちじくパン 1個 |
自治体 | 東御市 |
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【コミュニティcafe まる屋】自家製ワインぶどう酵母のパン3点セット（カンパーニュ、クルミ＆レーズンパン、いちじくパン 各1個）その他の情報
| 消費期限 | 焼成日より１週間(夏場)、もしくは２週間(冬季) ※スライスしたパンを袋に入れて密閉して冷凍すれば、3ヶ月は美味しく食べられます。食べる分だけを取り出して召し上がる方法がおすすめです。 |
アレルギー | 小麦,くるみ | 特記事項 | 本品を製造する工場では乳製品・卵・ごま・大豆・カシューナッツを含む品を製造しています | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2025年11月末まで | 発送期日（配送時期） | お申し込みから2週間以内の土曜日発送 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | まる屋 |
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※ページの内容は2025年09月20日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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