おめで鯛セット 1kg（調理レシピ付き）

Name: おめで鯛セット 1kg（調理レシピ付き）
Price: 22000 JPY

寄附金額： 22,000 円

横浜市

甘みのあるしっとりとした身質、上品な味わいの真鯛をまるごと１尾分お楽しみください。

★内容★
・半身分はお刺身用となっております。
そのままお刺身・カルパッチョなど、お祝い事や女子会などシーンを選ばずご使用できます。
・半身分は切身となっております。
アクアパッツァやアヒージョなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。
・お頭は1尾分を半分に割っております。
カブト煮や塩焼きなど。

※原料は「白寿真鯛０(ゼロ)」を使用。
真鯛の場合、1kg大きくするために約4kgものカタクチイワシが飼料の原料として必要になります。
（魚粉歩留り25％、飼料中の魚粉の割合40%、増肉係数2.5で算出）
白寿真鯛０はこのような動物性たんぱくを一切使用せず、白ごまのセサミンによる高い抗酸化力をもったサスティナブルな真鯛です。

※ピチットを使用。
魚に含まれる水分(遊離水)と、ここに溶け込んでいるアンモニア・トリメチルアミンなどの生臭み成分を浸透圧の作用により脱水し、アミノ酸などの旨み成分は魚の中に残します。

★解凍方法★
・流水で約10～15分

※急速凍結により解凍時のドリップ量は最小限に抑えられていますが、低温で時間をかけた方がより高鮮度に解凍できます。冷蔵庫内だと約12～14時間ほどで解凍できます。

※本返礼品は製造工程の主要部分(製品完成までの全工程)を市内の事業所で実施しています。

事業者：横浜丸魚株式会社
連絡先：045-459-2876

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おめで鯛セット 1kg（調理レシピ付き）の基本スペック

寄附額	22000	カテゴリ	鯛
内容量	・切身半身分（3切）　　　　　　　・刺身半身分（背1節、腹1節）　　　・頭1尾分　　　　　　　　　　　　　　（切身・刺身・頭含め1Kg）【原材料】養殖真鯛（愛媛産）	自治体	横浜市

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おめで鯛セット 1kg（調理レシピ付き）その他の情報

消費期限	出荷後30日【保存方法】 -18℃以下で保存してください。	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	入金確認後、10日以内に発送いたします。	お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：横浜丸魚株式会社連絡先　：045-459-2876 営業時間：AM9：00～PM16：00 定休日　：祝日・日曜・水曜日
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	横浜丸魚株式会社