瀬戸内麺工房なか川「背脂醤油 尾道ラーメン10食セット」 (10袋、スープ付き)｜本格 モチモチ もちもち 背脂醤油尾道ラーメン らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1926]
寄附金額： 12,000 円
なか川こだわりの熟成半生麺を使ったこってり背脂が乗った尾道ラーメン。
手間暇をかけて作った当社の最高級半生麺を使用しており、ご自宅で手軽に本格的な中華麺を味わえます。
厳選した小麦の風味と研究を重ねた絶妙な食感、麺づくりに携わって75年以上の老舗製麺所がとことんこだわり抜いて作り上げた究極の中華麺をご堪能ください。
《背脂醤油 尾道ラーメン》
広島県産の全卵を麺に練り込み、滑らかな食感にスープが良く絡む平打ちストレート麺を使用しています。
鶏・鰯・煮干しのダシが効いた醤油ベースのスープに豚の背脂を加え、コクとまろやかさを出しています。
《厳選素材とこだわり製法による、最高級本格中華麺》
原料となる小麦は、小麦の中心部分のみを使用した厳選一等小麦を使用。
2種類の一等小麦をミックスすることで、コシと弾力のバランスの良い食感に仕上げています。
コシの強い締まった生地にするため、真空状態で気泡が入らないようにこねており、さらにローラーによる圧延は2回実施。
通常1回の行程を2回にすることで、滑らかで喉越しの良い食感に仕上げています。
また、なか川では半生麺製造の際に、じっくりと時間をかけて熟成しています。
竿にかけた麺線を熟練の職人が目で見て触れながら、熟成や乾燥の具合を確認。
その日の天候などに応じて温度、湿度、風量を調整し、丸一昼夜かけて熟成させています。
こうした手間暇かけた熟成により、小麦の風味を飛ばすことなく、弾力の良い食感の中華麺に仕上がっています。
【有限会社 なか川】
瀬戸内麺工房なか川「背脂醤油 尾道ラーメン10食セット」 (10袋、スープ付き)｜本格 モチモチ もちもち 背脂醤油尾道ラーメン らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1926]の基本スペック
| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 醤油 | 内容量 | ■セット内容(10袋10食) ・背脂醤油尾道ラーメン：麺100g、スープ55g／1食分 |
自治体 | 大竹市 |
|---|
瀬戸内麺工房なか川「背脂醤油 尾道ラーメン10食セット」 (10袋、スープ付き)｜本格 モチモチ もちもち 背脂醤油尾道ラーメン らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1926]のサイト比較
-
ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
瀬戸内麺工房なか川「背脂醤油 尾道ラーメン10食セット」 (10袋、スープ付き)｜本格 モチモチ もちもち 背脂醤油尾道ラーメン らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1926]その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限：120日 | アレルギー | 卵,小麦,豚肉,鶏肉,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、2週間から3週間程度で発送いたします。 ※離島への発送はできません。 ※年末年始・ゴールデンウイーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社 なか川 |
|---|
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
醤油カテゴリの関連商品
岐阜老舗ラーメン店天外 醤油ラーメン5食セット 簡単調理 自宅で本格ラーメン 主婦応援 真空パック お取り寄せ ご当地 グルメ 岐阜市/カツヤプロジェクト [ANCT001]
寄附金額： 17,000 円
岐阜県 岐阜市
岐阜老舗ラーメン店天外 ラーメン3食欲張りセット（醤油・味噌・豚骨）簡単調理 本格ラーメン 食べ比べ 主婦応援 真空パック お取り寄せ ご当地 グルメ 岐阜市/カツヤプロジェクト [ANCT016]
寄附金額： 19,000 円
岐阜県 岐阜市
