瀬戸内麺工房なか川「広島流 辛辛つけ麺10食セット」 (10袋、たれ、すり胡麻、辛味パウダー付き)｜本格 モチモチ もちもち 辛辛つけ麺 らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1924]
寄附金額： 12,000 円
なか川こだわりの熟成半生麺を使った赤辛ダレが特徴の辛辛つけ麺。
手間暇をかけて作った当社の最高級半生麺を使用しており、ご自宅で手軽に本格的な中華麺を味わえます。
厳選した小麦の風味と研究を重ねた絶妙な食感、麺づくりに携わって75年以上の老舗製麺所がとことんこだわり抜いて作り上げた究極の中華麺をご堪能ください。
《辛辛つけ麺》
冷やし専用に作られた麺は滑らかな舌触りで喉越しが良く、弾力のある食感です。
タレは鰹と鶏のダシに本醸造醤油・唐辛子・魚醤の旨みをプラス。
唐辛子と胡麻を別添しています。
《厳選素材とこだわり製法による、最高級本格中華麺》
原料となる小麦は、小麦の中心部分のみを使用した厳選一等小麦を使用。
2種類の一等小麦をミックスすることで、コシと弾力のバランスの良い食感に仕上げています。
コシの強い締まった生地にするため、真空状態で気泡が入らないようにこねており、さらにローラーによる圧延は2回実施。
通常1回の行程を2回にすることで、滑らかで喉越しの良い食感に仕上げています。
また、なか川では半生麺製造の際に、じっくりと時間をかけて熟成しています。
竿にかけた麺線を熟練の職人が目で見て触れながら、熟成や乾燥の具合を確認。
その日の天候などに応じて温度、湿度、風量を調整し、丸一昼夜かけて熟成させています。
こうした手間暇かけた熟成により、小麦の風味を飛ばすことなく、弾力の良い食感の中華麺に仕上がっています。
【有限会社 なか川】
瀬戸内麺工房なか川「広島流 辛辛つけ麺10食セット」 (10袋、たれ、すり胡麻、辛味パウダー付き)｜本格 モチモチ もちもち 辛辛つけ麺 らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1924]の基本スペック
| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | ■セット内容(10袋10食) ・広島流汁なし担々麺：麺100g、たれ50g、すり胡麻1.5g、七味唐辛子0.2g／1食分 |
自治体 | 大竹市 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
瀬戸内麺工房なか川「広島流 辛辛つけ麺10食セット」 (10袋、たれ、すり胡麻、辛味パウダー付き)｜本格 モチモチ もちもち 辛辛つけ麺 らーめん 拉麺 半生麺 食べ比べ 簡単調理 グルメ お取り寄せ たっぷり10食 [1924]その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限：120日 | アレルギー | 小麦,大豆,ごま | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、2週間から3週間程度で発送いたします。 ※離島への発送はできません。 ※年末年始・ゴールデンウイーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社 なか川 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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