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Price: 16000 JPY

寄附金額： 16,000 円

石巻市

JAいしのまきがお届けする石巻伝統野菜「河北セリ」をまるごと楽しむセリ鍋セット。材料が全て揃っているので、届いたらすぐに「セリ鍋」をお楽しみ頂けます。
セリ栽培は厳冬期となり、近年の気象状況で栽培が難しくなっており、地元中心に出回る希少野菜です。
農林水産省の定める、地域の農林水産物や食品の名称を保護する地理的表示(ＧＩ)保護制度に、宮城県内の青果物としては初めて登録された、河北セリを存分にお楽しみください。
河北セリの歴史は古く、約300年前の江戸時代には栽培が始まっていたといわれています。
北上山地系の山々に囲まれ豊富な湧き水に恵まれた地域です。厳冬期にセリ田に入り手摘みで収穫しています。

セリは、きれいに土を落とせば根まで食べることができ、鍋のほか天ぷらにしても美味しく頂けます。
スープは地元老舗醤油店と共同開発したオリジナルのスープです。
また、鍋の〆は石巻市産「ササニシキ」炊飯パックを使い雑炊が楽しめます。

石巻の冬の風物詩「セリ鍋」香りと食感がたまらない！10月から2月にかけて収穫されるセリは厳寒期にかけ美味しさが増します。鶏肉の出汁と醤油ベースのスープでお召し上がりください。
セリ本来の香りと食感は一度食べたらクセになること間違いなし。
根っこはブラシなどでよく洗ってからお召し上がりください。セリ鍋はセリを楽しむのがメインのため、その他の具材はお好みで足してお召し上がりください。調理方法や食べ方レシピを同封いたします。

【注意事項/その他】
・出荷予定日は火曜日、木曜日、金曜日です。
・セット内容に鶏肉が含まれるため、消費期限が短くなっております。消費期限内にお受け取り頂くため、時間指定等ございましたら、、申し込みに関する備考欄へご記入ください。
・12月末～1月初旬は発送を停止いたしますので、予めご了承下さい。
・セリの生育状況によっては受付終了が早まる場合がございます。
・セリの根っこは市場出荷規格のため根を切り揃えております。