味吉野 BBQセット 鹿・猪・ウインナー300g セット|鹿肉 猪肉・焼肉 バーベキュー ジビエ 簡単調理 奈良県 上北山村

寄附金額: 10,000

大自然のなかで育ったシカとイノシシのモモ肉、合挽きウインナーを1パックに詰め込んだ、ジビエお試しBBQセットです。
鹿肉(目安160g)は、脂身が少なく低カロリー!タンパク質が豊富なうえ、鉄分もたっぷり含まれたお肉です。
イノシシのお肉(目安80g)は、さっぱりとした脂身とうま味の濃い赤身が特徴です。噛めば噛むほどあふれるコク、豚肉と比べてより濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
ウインナー(2本60g)は、鹿とイノシシの合挽き肉に香辛料・調味料を加えて、吉野山桜チップでこってりとした燻製に仕上げました。
鹿肉のあっさりとした味わいと、猪肉の濃い脂が絶妙な逸品です。

上北山村では、長年の経験を持つ熟練の猟師が、猟犬の優れた嗅覚と俊敏な動きを活かして鹿やイノシシを追跡し、的確な狙撃で捕獲しています。
全国的に鹿の個体数が増加しており、食糧不足から木の皮を剥ぐなど、森林に深刻なダメージを与える事例が後を絶ちません。また、イノシシも同様に食料を求めて畑を荒らし、農作物を食い荒らすなど、集落の暮らしに直接的な被害をもたらしています。
上北山特産加工センターは、猟師の手で適切な数のイノシシを捕獲することにより、上北山村の集落を獣害から守っています。

捕獲した鹿、イノシシのお肉を美味しく食べてもらうため、丁寧な下処理で独特の臭みを最低限に抑えています。
ジビエ未経験の方も、お気軽に楽しめる300gのBBQセットです。
栄養満点な上北山のジビエをぜひお召し上がりください。

・各品の量はあくまで目安であり、実際の重量は前後する場合があります。
・解凍後はお早めにお食べください。

味吉野 BBQセット 鹿・猪・ウインナー300g セット|鹿肉 猪肉・焼肉 バーベキュー ジビエ 簡単調理 奈良県 上北山村の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 鹿肉
内容量 合計:約300g
①味吉野鹿猪ウインナー60g 
②吉野鹿 モモ 160g 
③吉野猪 モモ 80g
自治体 上北山村

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消費期限 180日
(ー15℃以下で保存、解凍後はお早めにお食べください)
申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) 寄附ご入金後、1ヶ月以内を目安に発送します。

※生産状況で納期に変動がございます
配送対応 冷凍配送
事業者名 上北山特産加工センター
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