塩麹漬けセット 4パック(2~5切入り×4) | 漬け魚 アソート ランダム イサキ スズキ 真鯛 ブリ サワラ サワラマス 自家製 塩麴 味付き 焼くだけ 簡単調理 冷凍 送料無料 小分け 個包装 京都 舞鶴

寄附金額: 11,000

季節の魚を、まろやかな塩こうじに漬け込みました。
塩こうじの自然な甘みと酵素の力で、魚の身はふっくら、旨みはぎゅっと凝縮。

脂のりのよい魚はさらにとろけるような味わいに、あっさりした魚は麹のコクでやさしく引き立ちます。

お好みで選べるセット内容
2種類セット
4種類セット
※季節ごとの美味しい魚を、丁寧に組み合わせてお届けします。

こだわりのポイント
■ 塩こうじへのこだわり
昔ながらの発酵食「塩こうじ」を使い、魚本来の旨みをやさしく引き出しました。
米こうじの自然な甘みと酵素の働きで、塩辛くないまろやかな味わいに。
塩こうじは、素材の味を包み込むように引き立ててくれるため、どなたにも食べやすく、ご家庭の食卓にもなじみやすい一品に仕上がります。

■ 漬け込みについて
旬の魚を、丁寧に仕込んだ塩こうじにじっくり漬け込んでいます。
酵素の力で魚の繊維がやわらかくなり、焼いたときにふっくら、ジューシーな仕上がりに。
旨みが増すだけでなく、臭みもやさしくおさえられるのが塩こうじの魅力です。

調理のポイント
■調理方法
・フライパン、グリルどちらでもOK。
・塩こうじは糖分があるため、焼きすぎには注意して、様子を見ながら弱火~中火でじっくり焼くのがコツ。

■ 食べ方・相性の良い献立
・塩こうじのほんのり甘い風味は、炊きたてごはんとの相性抜群。
・冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめ。
・あっさりとした副菜(煮物・だし巻き・酢の物)ともよく合い、献立のバランスも◎
・焼いた魚の上にすだちやレモンを添えると、塩こうじのやさしさが引き立ちます。



賞味期限:要冷凍:約90日
その他:冷凍便で発送いたします。

塩麹漬けセット 4パック(2~5切入り×4) | 漬け魚 アソート ランダム イサキ スズキ 真鯛 ブリ サワラ サワラマス 自家製 塩麴 味付き 焼くだけ 簡単調理 冷凍 送料無料 小分け 個包装 京都 舞鶴の基本スペック

寄附額 11000 カテゴリ 漬魚(味噌・粕等)
内容量 塩麹漬けセット 4パック (2~5切入り×4)
イサキ・スズキ・真鯛・ブリ・サワラ・サワラマス等
※四季折々の魚をご用意します。
※魚種の指定は出来ません。

▼原材料
魚(スズキ/サワラなど)、米麹(国内製造)食塩、酒精
※一部にさけを含む(該当魚種がある場合)
※魚種により一部異なります
自治体 舞鶴市

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消費期限 製造日から要冷凍:約90日 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 準備ができ次第発送
※不漁が続くと配送まで数か月かかる場合があります。
お礼の品に関するお問い合わせ先 舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO(TEL:080-3399-8549/メール:houko.maizuru@gmail.com)
問い合わせ対応時間:平日9時~17時(お盆・年末年始は除く)
配送対応 冷凍配送,別送対応
事業者名 株式会社北前船カワモト 舞鶴かね和
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※ページの内容は2025年09月18日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。

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