自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどりすき焼きセット】

Name: 自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどりすき焼きセット】
Price: 18000 JPY

寄附金額： 18,000 円

御坊市

自社養鶏場兼セントラルキッチンの役目を担う『鶏工房commit』で飼育している
オリジナル地鶏『紀州ラクト梅ぢどり』
現在は鳥好各店舗、和歌山市内の料理屋さん、京都の焼鳥屋さんにのみ限定で出荷している希少な鶏です。

焼鳥・鶏料理専門店【鳥好】を立ち上げた吉本代表自ら『自分が納得できる安全・安心出来る旨い鶏を提供したい』という想いを形にしました。

飼料には人間が食べても身体に良い乳酸菌、発酵食品に使われる酵母菌、
特定保健用食品に指定されている有胞子乳酸菌を含む１５種類の菌類と
電気分解した梅酢エキスを配合しております。
それにより鶏の吸収・消化のプロセスが改善され、きちんと肉に旨味が行き渡ると共に、
驚くほどに『臭いがしない』鶏が出来上がりました。

脂がのりやすい雌だけを選別し、和歌山県御坊市にある自然に囲まれた
熊野地区(鶏工房commit)にて出荷までの期間約１２０日飼育しております。

もも肉は上品な脂と深い味わいで、焼鳥、すき焼き、水炊きやチキンステーキに
むね肉は保水力が高くパサつかないので同じく焼鳥、すき焼き、水炊きにも相性◎
アイデア次第では『牛肉にも負けない』程のポテンシャルを持っています。

内蔵も飼育している地鶏の６０～７０%がフォアグラこと『白きも』に自然となるのも特徴の一つです。

掲載しております画像は全て『紀州ラクト梅ぢどり』を使った料理になります。
水炊き・すき焼きだけでなく、色々なお料理を試していただきたいです。

▼【セット内容】約3～4人前　
・鶏肉１kg（むね肉　もも肉　せせり　ささみ）
・すき焼き用割り下350cc

このセットはすき焼きを楽しめるセットになっております！
※野菜、内臓類はセット内容にございません。

【原材料】
鶏肉/【割り下】濃口しょうゆ/三温糖/味醂/白だし/上白糖

【保存方法】
冷蔵または冷凍

◆地鶏半身紀州ラクト梅ぢどりすき焼きセットオリジナルもも肉水炊き焼鳥むね肉料理ささみせせり和歌山県御坊市

自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどりすき焼きセット】の基本スペック

寄附額	18000	カテゴリ	すき焼き
内容量	鶏肉（むね　もも　せせり　ささみ）1kg 特製すき焼き用割り下350cc	自治体	御坊市

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自社オリジナル地鶏半身【紀州ラクト梅ぢどりすき焼きセット】その他の情報

消費期限	発送日より4日以内	アレルギー	鶏肉
特記事項	※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたらお問い合わせ下さい。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	30営業日以内発送予定
お礼の品に関するお問い合わせ先	問合せ先：御坊市ふるさと納税サポート室連絡先：050-5358-4179 Mail ：support@gobo.furusato-lg.jp 営業時間：9時～18時（土日祝除く）	配送対応	冷蔵配送
事業者名	有限会社鳥好