紀州天日塩・味わい比べ２種セット 100g×2袋 -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ- / 塩 調味料 古座川町【sio002】
寄附金額： 13,000 円
＜完全天日塩「極」＞
紀州備長炭入りの製塩土器を使用して作った、大変貴重な完全天日塩になります。
太陽と風の力だけで作る「塩」それが完全天日塩です。
製塩に使用する器は、紀州備長炭入りの製塩土器を特注しています。
その製塩土器を使用して、日本でも唯一無二の製法を用いて「塩」を作りあげています。和歌山県では初の完全天日塩！！関西でも数件しか作っていない貴重なお塩です。
塩職人が３６５日、毎日妥協せず一切の手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に育てあげ、完成まで最低でも２ヵ月の期間を要する、最高級の「塩」になります。
ここがイチオシ！！
・どんな料理にも合わせることが可能
・ミネラル成分が豊富
・奥深い余韻が残り、海そのままを感じる味
＜熟成釜焚き天日塩＞
通常の釜焚き時間の倍以上をかけ、海水を蒸発させていきます。沸騰させず低温で焚きあげることでミネラル成分を壊さず「塩」の中に閉じ込めることができるのです。
焚きあげた「塩」は、にがりを残したまま、紀州備長炭入りの製塩土器に移し、天日干しを行います。
最後に、紀州備長炭入りの大甕に移し、余分な にがりを落としながら半年間熟成させていきます。
ここがイチオシ！!
・どんな料理にも合わせることが可能
・海のミネラルバランスそのままの塩
・まろやかで棘のない優しい味わい
紀州備長炭入りの製塩土器を使用して作った、大変貴重な完全天日塩になります。
太陽と風の力だけで作る「塩」それが完全天日塩です。
製塩に使用する器は、紀州備長炭入りの製塩土器を特注しています。
その製塩土器を使用して、日本でも唯一無二の製法を用いて「塩」を作りあげています。和歌山県では初の完全天日塩！！関西でも数件しか作っていない貴重なお塩です。
塩職人が３６５日、毎日妥協せず一切の手間を惜しまず、時間をかけて丁寧に育てあげ、完成まで最低でも２ヵ月の期間を要する、最高級の「塩」になります。
ここがイチオシ！！
・どんな料理にも合わせることが可能
・ミネラル成分が豊富
・奥深い余韻が残り、海そのままを感じる味
＜熟成釜焚き天日塩＞
通常の釜焚き時間の倍以上をかけ、海水を蒸発させていきます。沸騰させず低温で焚きあげることでミネラル成分を壊さず「塩」の中に閉じ込めることができるのです。
焚きあげた「塩」は、にがりを残したまま、紀州備長炭入りの製塩土器に移し、天日干しを行います。
最後に、紀州備長炭入りの大甕に移し、余分な にがりを落としながら半年間熟成させていきます。
ここがイチオシ！!
・どんな料理にも合わせることが可能
・海のミネラルバランスそのままの塩
・まろやかで棘のない優しい味わい
紀州天日塩・味わい比べ２種セット 100g×2袋 -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ- / 塩 調味料 古座川町【sio002】の基本スペック
| 寄附額 | 13000 | カテゴリ | 食塩 | 内容量 | 200g | 自治体 | 古座川町 |
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紀州天日塩・味わい比べ２種セット 100g×2袋 -元漁師が作る塩 極上の塩を本州最南端から全国へ- / 塩 調味料 古座川町【sio002】その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年でお申し込みを受け付けております。 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、１ヶ月以内に発送いたします。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 |
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※ページの内容は2025年10月20日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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