【ふるさと納税】熊野の鹿肉食べ比べセット (ロースブロック 300g モモ肉スライス 150g ミンチ 150g)
寄附金額: 10,000 円
和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた鹿肉です。
スライス肉は、しゃぶしゃぶや焼肉、カレー、ハヤシライスに。
ミンチはハンバーグや麻婆豆腐、キーマカレー、肉団子など、
様々な料理で活躍します。
ブロック肉は表面をしっかり焼いた後はオーブンや低温調理器で中まで火を通すと、
柔らかくて上品な鹿肉ローストを作れます。
ちょっと贅沢したい時のごちそう料理にぜひ。
▼品種・味の特徴
日本鹿。脂は少なく、うまみが凝縮しています。
血抜きや解体などスピーディーに行っているため臭みはほとんど感じられません。
▼数量、分量の目安
(スライス150g&ミンチ150g&ブロック300g)
▼栽培/生産方法、こだわり
場所はは三重県寄りの和歌山。
熊野の地域にある「色川」という小さな集落で、10人弱の猟師の仲間たちで罠猟をしています。
解体処理施設に搬入する獣は、近くに住んでいて、
知識も人柄も信頼できる猟師の仲間からの搬入に限定しています。
精肉したお肉の切れ端はミンチにしたりペットフードにしたり。
鹿角や鹿皮はオブジェとして、または小物にして販売しています。
いただいた命をできるだけ大切にすることを心がけています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
冷凍便でお届けします。
調理の際は、中心までしっかり火を通してお召し上がりください。
保存方法到着後、冷凍保存してください。
【お問合せ先】
事業者名:色川の小さな解体処理施設だものみち
連絡先:info@damonomichi.com
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【ふるさと納税】熊野の鹿肉食べ比べセット (ロースブロック 300g モモ肉スライス 150g ミンチ 150g)の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 鹿肉 | 内容量 | 3種類(ロースブロック300g&モモ肉スライス150g&ミンチ150g) シリーズ名:色川の山肉 ブランド名:だものみち 総重量:600g 産地(都道府県):和歌山 食品の状態:冷凍 不使用添加物:すべて不使用 |
自治体 | 那智勝浦町 |
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| 消費期限 | 到着後、-18度以下で保存し、半年以内にお召し上がりください。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日(配送時期) | 決済から7日前後 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 :色川の小さな解体処理施設だものみち 連絡先 :info@damonomichi.com 営業時間:10:00-18:00 定休日 :不定休 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 色川の小さな解体処理施設だものみち |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額: 15,000 円
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