鯖こうじ 100g×2個 福井県小浜発 魚醤仕込みの醤油麹 国産コシヒカリ米麹使用 / ご飯のお供 万能調味料 発酵食品 小浜市 / タカノ [BFEF010]
寄附金額： 5,000 円
通常の醤油麹は米麹に醤油を加えて発酵・熟成させますが、小浜は鯖のまち。
そこで福井県立大学の教授が、鯖を活用して作った「サバの魚醤」をベースに、地元のお酢屋さんの米麹と福井県産コシヒカリを使い、特別な醤油麹を完成させました。
魚醤の奥深い旨みと麹由来の甘み・コクが絶妙に調和し、肉や魚を柔らかくするだけでなく、食材の臭みを和らげ、料理を格上げする万能調味料です。
【おすすめの食べ方】
・たまごかけご飯にそのままかけて、贅沢なご飯のお供に
・マヨネーズと混ぜてディップソースに
・肉や魚の下味調味料として、柔らかくジューシーに仕上げ
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鯖こうじ 100g×2個 福井県小浜発 魚醤仕込みの醤油麹 国産コシヒカリ米麹使用 / ご飯のお供 万能調味料 発酵食品 小浜市 / タカノ [BFEF010]の基本スペック
| 寄附額 | 5000 | カテゴリ | 魚貝類 | 内容量 | 【内容量】 100g×2個 【原材料】 鯖醤油（鯖を含む）、米麴、塩、唐辛子、（一部に大豆・小麦を含む） 【保存方法】 常温保存（開封後は冷蔵） 【加工地】 福井県小浜市 |
自治体 | 小浜市 |
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鯖こうじ 100g×2個 福井県小浜発 魚醤仕込みの醤油麹 国産コシヒカリ米麹使用 / ご飯のお供 万能調味料 発酵食品 小浜市 / タカノ [BFEF010]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日より8か月間（高温多湿を避け冷暗所で保管） |
アレルギー | さば,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、約2週間で発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社タカノ |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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