【雪室貯蔵】特別栽培米「南魚沼産コシヒカリ」（白米）【5kg】
寄附金額： 14,000 円
新潟県南魚沼市は魚沼三山から流れ出す清らかで養分豊富な水と、春から夏にかけての昼夜の寒暖差が激しい気候が、甘みの強い美味しいお米を育てます。生産農家は農業の基本土作りにこだわり、育てる稲に生命力を与えます。当店のお米はまさに、農家さんの真心から生まれる健やかなお米なのです。
このお米は自然環境に優しい方法で栽培された安心、安全な特別栽培米です。
また、貯蔵方法にもこだわっています！それは、貯蔵することによって旨味が増す、『雪室貯蔵』
雪室とは・・・
雪室とは雪を使った冷蔵庫です。 多量に降る雪を利用して、暑い夏でも美味しく米を保管しておくことが出来ます。 雪室の効果としては、貯蔵環境を約２℃～４℃に保つことで、お米の細胞が自分自身を凍らせないために反応が起こりアミノ酸を生成します。アミノ酸は「味の素」に代表されるように、旨味成分です。これが旨味を増すと言われる雪室貯蔵です。
まだまだある雪室の効果… 雪室は庫内の温度を2℃～4℃、湿度を70％～90％に常に保ちます。 この常に安定した保存環境により、多くの効果があります。
◆自然の冷却エネルギーを使う為、適度な湿度を保ち古米臭の原因とされる脂肪酸度の上昇を抑制し、新米同様の食味・香りを維持します。
◆庫内の温度を2℃～4℃、湿度を70％～90％に常に保つことにより、雪の効果（でんぷんの糖化）で甘みが増し、食味が向上します。
◆マイナスイオンを発生して酸化を防止します。
※写真はイメージです。
【お問合せ】発送事業者（利七屋 TEL：025-788-1011）
【雪室貯蔵】特別栽培米「南魚沼産コシヒカリ」（白米）【5kg】の基本スペック
| 寄附額 | 14000 | カテゴリ | コシヒカリ | 内容量 | ５ｋｇ | 自治体 | 南魚沼市 |
|---|
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
コシヒカリカテゴリの関連商品
【新米】令和7年産 古河市産コシヒカリ 15kg（5kg×3袋）| 米 こめ コメ 15キロ 精米 こしひかり 単一米 国産 古河市産 茨城県産 贈答 贈り物 プレゼント 茨城県 古河市 直送 農家直送 産地直送 着日指定可 お祝 ご褒美 取り寄せ お取り寄せ 記念品 景品 ※2025年9月上旬頃より順次発送予定 _DP21
寄附金額： 51,000 円
茨城県 古河市
【新米】令和7年産 古河市産 コシヒカリ 20kg（5kg×4袋）| 米 こめ コメ 20キロ 精米 こしひかり 単一米 国産 古河市産 茨城県産 贈答 贈り物 プレゼント 茨城県 古河市 直送 農家直送 産地直送 着日指定可 ギフト お祝 ご褒美 取り寄せ お取り寄せ 記念品 景品 ※2025年9月上旬頃より順次発送予定 _DP24
寄附金額： 68,000 円
茨城県 古河市
【定期便 6か月】【新米】令和7年産 古河市産コシヒカリ 5kg | 米 こめ コメ 5キロ 定期便 精米 こしひかり 単一米 国産 古河市産 茨城県産 贈答 贈り物 プレゼント 茨城県 古河市 直送 農家直送 産地直送 送料無料 _DP35
寄附金額： 108,000 円
茨城県 古河市
