越後小千谷へぎそば(乾麺5袋)と小千谷産かぐら南蛮「みどりのラー油(1本)」セット 布海苔(ふのり) へぎそば専門店の味 わたや 【0002-0013-02】

寄附金額: 15,000

小千谷の「へぎそば」は、海藻ふのりをつなぎに使っているため、シコシコと強い歯ごたえとなめらかなのど越しの良さが特徴です。
みどりのラー油は、小千谷の野菜、かぐら南蛮(唐辛子)から作った、みどり色のラー油です。SNSや雑誌でも紹介されています。ぎょうざや中華料理、もちろん「そば」に一度合わせてみてください。【わたや】

へぎそば は、小千谷地方で生まれたおそばです。「へぎ」とはそばを一口大にまとめて食べやすく並べるための容器の名前です。また、つなぎに使う海藻のフノリを煮た糊は、本来、小千谷縮に代表される織物の糸を固め、織りやすくするために用いられています。このフノリをソバを打つ際に練りこむことで、独特のコシとのど越しが生まれます。さらに、海藻由来のため、ゆでると鮮やかな薄緑色の麺に仕上がり、見た目も美しくなります。

お正月のおせち料理の支度に合わせて、年越し蕎麦のご準備もいかがでしょうか。

新潟県小千谷市(おぢや)からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。

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寄附額 15000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 へぎそば乾麺200g×5袋、みどりのラー油45g×1本 自治体 小千谷市

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アレルギー 小麦,そば,大豆,ごま 特記事項
申込み 何度も申し込み可 申込期日 通年
発送期日(配送時期) 決済から20日前後で発送 配送対応 常温配送,別送対応
事業者名 わたや
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