堂上蜂屋柿のパウンドケーキ | パティスリーランド M24S25
寄附金額： 24,000 円
美濃加茂市特産の高級干し柿・堂上蜂屋柿を使ったお酒に合う新作スイーツ「堂上蜂屋柿のパウンドケーキ」を作りました。これまで高級贈答品として重宝されてきた堂上蜂屋柿を、より多くの人に手軽に楽しんでいただきたいという思いを込め、堂上蜂屋柿の風味を壊さないよう、そのままペースト状にしたものをパウンド生地にとじ込めて、じっくり焼き上げました。堂上蜂屋柿の濃厚な甘みとバターの香りが引きった味わいは、ブランデーやウイスキーのお供にも最適な、ちょっと大人なお菓子です。
消費期限：４日間
保存方法：５℃以下
■堂上蜂屋柿について
堂上蜂屋柿は、美濃加茂市で栽培されている「堂上蜂屋」という品種の渋柿を原料とした干し柿です。平安時代から作られ朝廷へ献上されてきたほか、織田信長、徳川家康にも食されてきたといわれています。源頼朝は「蜂蜜の様に甘い」と言って大変気に入ったという逸話もあり、その糖度は65%にもなります。堂上蜂屋の皮むきから天日干し、熟成まで全て手作業で生産され、その伝統製法は1000年もの間受け継がれてきました。美濃加茂市の高級特産品として、2015年にはミラノ万博に出展、2017年にはANAのファーストクラスでも提供されるなど、国内外から高い評価を得ています。
■PatisserieLAND（パティスリーランド）について
美濃加茂市の隣町、御嵩町の中山道伏見宿にある小さな洋菓子店。シンプルなケーキが特徴で、味の組み合わせは最小限に、素材の味わいが楽しめるケーキを追究しています。オーナーシェフパティシエの村田直城は岐阜県出身。大阪あべの辻製菓専門学校を卒業後、岐阜県内の洋菓子店、和菓子店、ホテルのレストランなどで10年以上経験を積み、2017年にPatisserieLANDをオープンしました。
以来、アットホームな雰囲気の洋菓子店として、地元はもちろん地域の人たちから愛されています。
※商品の品質上、お日にちがかかってしまう、北海道、青森県、沖縄県、離島などへの発送はできませんので、ご了承ください。
堂上蜂屋柿のパウンドケーキ | パティスリーランド M24S25の基本スペック
| 寄附額 | 24000 | カテゴリ | その他ケーキ | 内容量 | 堂上蜂屋柿のパウンドケーキ1本 | 自治体 | 美濃加茂市 |
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堂上蜂屋柿のパウンドケーキ | パティスリーランド M24S25のサイト比較
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堂上蜂屋柿のパウンドケーキ | パティスリーランド M24S25その他の情報
| 消費期限 | 消費期限：４日間 保存方法：５℃以下 |
アレルギー | 卵,小麦 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認から30日前後で発送 ※商品の品質上、お日にちがかかってしまう、北海道、青森県、沖縄県、離島などへの発送はできませんので、ご了承ください。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | パティスリーランド |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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