出典: https://www.furusato-tax.jp

こだわりのただうま豆腐セット

Name: こだわりのただうま豆腐セット
Price: 13000 JPY

寄附金額： 13,000 円

邑南町

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島根県邑南町でMade in Japanの電子部品（LED）を製造する会社が、その精密さ、こだわりを「豆腐づくり」に注いで作った逸品豆腐です。この非常に珍しい取り組みは、ナニコレ珍百景（テレビ朝日）でも取り上げられ、大反響をいただきました。
技術者集団と豆腐づくり40年のベテランの職人の力をあわせ

・豆腐のもととなる豆乳の濃厚度を向上（糖度計Brix値16以上）
・2種の大豆（甘さ×濃厚さ）のブレンドで美味しさアップ
・大豆の薄皮をむいて雑味を排除
・大豆本来の旨味を最大限に引き出だす「にがり」で凝固
・油の温度、揚げ方の研究でふんわり分厚い油揚げを実現

等の豆腐を美味しくする工夫をとことん研究しました。
お届けするセット内容はこだわりの6種です。

■大豆本来の旨味を追求した3種
「絹とうふ」「木綿とうふ」「おぼろとうふ」は、甘さが際立つ大豆と濃厚な味わいの大豆をブレンドし、しかも豆乳の濃度を可能な限り高くして、豆腐本来のうま味を体験してもらうために作った逸品です。

■豆腐の可能性を追求した2種
「吸うとうふ」は「豆腐は副食」という概念を覆し「筋トレ」後などに「いつでもどこでも摂取できるプロテイン」として開発し、「かけるとうふ」は「ドレッシング」の代わりとしてサラダやフライにかけるなど「ダイエット指向」の方のために開発しました。

■憧れの分厚い油揚げ1種
「座布団揚げ」は分厚い油揚げですが「パン」の代わりの主食としてチーズやハムをのせてピザ風に、ハンバーグを挟んだり、フレンチトーストをつくるつもりで楽しんでみたり、揚げパンのようにあんこやクリームを中に入れてスイーツ風にするなど色々な楽しみ方があります。

※開封後は消費期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。
※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。

事業者：株式会社トリコン

こだわりのただうま豆腐セットの基本スペック

寄附額	13000	カテゴリ	豆腐
内容量	・絹とうふ　250ｇ×1個　　・木綿とうふ　250ｇ×1個・おぼろとうふ　250ｇ×1個　　・吸うとうふ　175ｇ×1個・かけるとうふ　175ｇ×1個・座布団揚げ　4個入り×2袋	自治体	邑南町

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こだわりのただうま豆腐セットその他の情報

消費期限	・絹とうふ：製造日から冷蔵で6日・木綿とうふ：製造日から冷蔵で6日・おぼろとうふ：製造日から冷蔵で6日　　・吸うとうふ：製造日から冷蔵で20日・かけるとうふ：製造日から冷蔵で20日・座布団揚げ：製造日から冷蔵で8日 ※すべて消費期限 ※開封後は消費期限にかかわらず早めにお召し上がりください。	アレルギー	大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	決済から7日前後	配送対応	冷蔵配送,別送対応,のし対応