宍道湖産冷凍大和しじみ200g×12【2_5-009】
寄附金額： 25,000 円
大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。漁獲されたしじみは、塩分濃度など水質を管理した水槽に入れ、丁寧に砂抜きし洗浄しています。洗浄したしじみは特殊な保冷庫に保管して熟成させたのち冷凍し、個食を意識した量で包装しています。
しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。寒しじみが美味しい訳はここにあります。
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宍道湖産冷凍大和しじみ200g×12【2_5-009】の基本スペック
| 寄附額 | 25000 | カテゴリ | しじみ | 内容量 | 宍道湖産冷凍大和しじみ200g×12パック | 自治体 | 出雲市 |
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宍道湖産冷凍大和しじみ200g×12【2_5-009】その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限 出荷日から160日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日前後 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | (株)かみありづき 0853-23-8488 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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