土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]
寄附金額： 15,000 円
一本釣りカツオのみ使用。
鮮度と品質にとことんこだわった、旬の美味しい鰹だけを使用しています。
※ご予約にてお届けいたします。(2025年2月より発送)
土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。
〈スタッフおすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。
■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。
■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。
かつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき カツオのたたき 高知 本場
鮮度と品質にとことんこだわった、旬の美味しい鰹だけを使用しています。
※ご予約にてお届けいたします。(2025年2月より発送)
土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。
〈スタッフおすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。
■鰹のたたき 解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。
■鰹のたたき お召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。
かつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき カツオのたたき 高知 本場
土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | カツオ | 内容量 | 鰹たたき2節 合計約600g ゆずぽん酢300ml 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋 食べ方ガイド付き |
自治体 | 高知市 |
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土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]のサイト比較
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土佐料理司高知本店 新物 鰹たたき2節セット 【株式会社土佐料理司】[ATAD007]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 発送日を含む 冷凍30日（-18℃以下保存） |
アレルギー | 小麦,さば,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | ～2025年1月31日 | 発送期日（配送時期） | 2025年2月頃から順次発送いたします | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応,のし対応 | 事業者名 | 株式会社土佐料理司 |
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※ページの内容は2025年09月29日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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