【特選】長崎カステラ 糖庵 五三焼カステラ（0.8号：10カット）
寄附金額： 8,000 円
長崎カステラ糖庵ブランドが生まれた長崎は言わずと知れた、カステラが有名な地です。長崎の町並みは鎖国時代、唯一開かれた港町ゆえにヨーロッパ・中国などいろんな風情が残っています。そんな長崎に伝わる伝統菓子「長崎カステラ」は職人に受け継がれる製法はそのまま時代を追うごとにおいしく変化し続けています。
糖庵の五三焼きカステラは選ばれた熟練の職人が専任で焼き上げております。使用している「太陽卵」のなかでも上質の卵を使用し、さらに和三盆糖を加えて焼きあげたカステラです。製法的な特徴としては、通常の配合に卵黄のみをたっぷりと加えておりますので通常よりもより濃厚で旨みのある上品な味に仕上がっております。
【こだわりの製法】
糖庵のカステラ造りを身につけるには、熟練の職人より手ほどきを受けながら技を継承していきます。その為一人で焼けるまでには長い期間を要します。厳選されたこだわりの素材を、糖庵独自の配合で混ぜ合わせます。生地を流し込んだ時のへらを使う「泡きり」が焼きあがりの善し悪しを左右します。手焼きにこだわりをもつ糖庵の職人は、一つの窯をひとりの職人が焼き上げまで責任を持ち、焼き上がりの瞬間まで窯の前を離れません。その日の気温や湿度に応じて火加減を調節し、窯の中のカステラに全神経を集中しながら焼いていきます。焼き上げ後は一晩じっくり寝かせることで、よりしっとりとした長崎カステラ特有の食感が生まれます。職人技により丁寧に焼き上げた糖庵のカステラを本場長崎より自信を持ってお届けします。
■お礼品の内容について
・長崎カステラ 糖庵 五三焼カステラ0.8号[460g(10カット)]
原産地:国産/加工地:長崎県長崎市
賞味期限:発送日から13日
■原材料・成分
鶏卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉、麦芽水飴、ザラメ糖、和三盆糖
糖庵の五三焼きカステラは選ばれた熟練の職人が専任で焼き上げております。使用している「太陽卵」のなかでも上質の卵を使用し、さらに和三盆糖を加えて焼きあげたカステラです。製法的な特徴としては、通常の配合に卵黄のみをたっぷりと加えておりますので通常よりもより濃厚で旨みのある上品な味に仕上がっております。
【こだわりの製法】
糖庵のカステラ造りを身につけるには、熟練の職人より手ほどきを受けながら技を継承していきます。その為一人で焼けるまでには長い期間を要します。厳選されたこだわりの素材を、糖庵独自の配合で混ぜ合わせます。生地を流し込んだ時のへらを使う「泡きり」が焼きあがりの善し悪しを左右します。手焼きにこだわりをもつ糖庵の職人は、一つの窯をひとりの職人が焼き上げまで責任を持ち、焼き上がりの瞬間まで窯の前を離れません。その日の気温や湿度に応じて火加減を調節し、窯の中のカステラに全神経を集中しながら焼いていきます。焼き上げ後は一晩じっくり寝かせることで、よりしっとりとした長崎カステラ特有の食感が生まれます。職人技により丁寧に焼き上げた糖庵のカステラを本場長崎より自信を持ってお届けします。
■お礼品の内容について
・長崎カステラ 糖庵 五三焼カステラ0.8号[460g(10カット)]
原産地:国産/加工地:長崎県長崎市
賞味期限:発送日から13日
■原材料・成分
鶏卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉、麦芽水飴、ザラメ糖、和三盆糖
【特選】長崎カステラ 糖庵 五三焼カステラ（0.8号：10カット）の基本スペック
| 寄附額 | 8000 | カテゴリ | カステラ | 内容量 | 460g | 自治体 | 諫早市 |
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【特選】長崎カステラ 糖庵 五三焼カステラ（0.8号：10カット）のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【特選】長崎カステラ 糖庵 五三焼カステラ（0.8号：10カット）その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限13日 | アレルギー | 乳,小麦 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 受注から３０日ほどで発送予定です。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 |
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※ページの内容は2023年09月10日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 12,000 円
奈良県 五條市
