【製法にこだわった】 「谷沢梅」梅干し 1kg 山形県産 鴨田太平商店 013-G-KT001

寄附金額: 13,000

寒河江市の特産「谷沢梅(やさわうめ)」を赤紫蘇と塩のみで漬け込み、天日干しで仕上げました。
味はまろやか苦味やアクが少ない、昔ながらの梅干しです。


谷沢梅は寒河江市谷沢地区で江戸時代から約400年以上受け継がれてきた在来種で、山形県のブランド梅です。
谷沢地区は寒河江川が氾濫した後にできた地形で、水はけのよい土壌を持ち、梅は良く根付くと昔から盛んに栽培が行われてきました。
他の梅に比べて種が小さく皮が薄いため果肉が分厚いのが特徴で、梅干しにすると身離れが良く、大粒の梅にはない深い味わいがあります。

原材料は、自社栽培の谷沢梅と地元産の赤紫蘇、そして国産の塩だけ!
保存料、着色料、添加物は使用していません。素材の良さを最大限引き出して仕上げた、昔ながらのこだわりの梅干しです。
おにぎりやお弁当と相性抜群ですが、やっぱり一番は炊き立てのご飯!
まずは熱々のごはんに乗せてお召し上がりください。


《生産者・鴨田さんからみなさまへ》
自家栽培の梅と赤しそを使用し塩のみで漬け込んだ、添加物を一切使っていない昔ながらの梅干しです。
谷沢梅は種が小さく皮が薄いため果肉が分厚いのが特徴で、梅干しにすると身離れが良くちょうど良い大きさ。
まろやかな味で苦味やアクが少ない梅干しです。



※画像はイメージです。
協力事業者:株式会社 鴨田太平商店(山形県寒河江市大字八鍬540-1)
地場産品類型:3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【製法にこだわった】 「谷沢梅」梅干し 1kg 山形県産 鴨田太平商店 013-G-KT001の基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ 梅干
内容量 谷沢梅干し(L玉)1kg詰×1箱
(※塩分濃度13%~14%程度)

※原材料の生産年、製造年の指定はできません。
※新物のご希望はお受けできません。(新物は出来次第、順次切り替わります。)


【ご確認ください】
※長期や度重なるご不在がなく、受け取り可能かどうかご確認の上お申し込みください。
※自然・人的災害や不作等によりお届けが困難となった場合は、代替品等お振替えをさせていただく場合がございます。
※発送後の配送先変更に伴い転送料金が発生した場合は、受取人様のご負担(着払い)となります。
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※制度上、寒河江市民の方からのご寄附には返礼品の送付ができません。
※次の場合の再送・キャンセルは致しかねますのでご了承ください。
・お受取り後、日数が経ってから傷みや劣化が生じた場合。
・寄附者様と受取人様が異なり、受取辞退などで返送となった場合。
・事前連絡をいただいていない「長期不在」や「転居」、「お申込み内容の不備」、「日数が経ってからのお受取り」など寄附者様および受取人様の都合による場合。
自治体 寒河江市

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消費期限 別途商品ラベルに記載
※直射日光を避け、冷暗所で保存。
申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 入金確認後45営業日以内
※配送月・配送日の指定はできません。
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 株式会社鴨田太平商店
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