出典: https://www.furusato-tax.jp

青森県産紅玉丸ごとタルトタタン 1個

Name: 青森県産紅玉丸ごとタルトタタン 1個
Price: 26000 JPY

寄附金額： 26,000 円

弘前市

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契約農家より仕入れる紅玉を、ひとつひとつ全て手作業で皮を剥きその皮と芯でブイヨンをとり、ブイヨンを実に戻しながらりんごの薪釜の中でじっくり焼き上げています。
地元岩木のりんごの花の蜂蜜や葉取らずりんごジュース、長期熟成カルヴァドスも使用し、まさにここでしか作れないタルトタタン。
さらに土台のクッキー部分には特別な技術を施して、いつまでもザクザク感が持続するように仕立てています。
りんご生産量日本一*の青森県。「素材」「技術」「丁寧な調理」「りんごの薪での火入れ」により唯一無二のタルトタタンに仕上がっております。
※冷蔵庫で10時間程度解凍後にカットしてお召し上がりください。
*りんご生産量日本一：出典「令和5年市町村別農業産出額（推計）」（農林水産省）

【お店：ピッツェリアミーア】
弘前市代官町にあるピッツェリアミーア。
毎朝8時から自家焙煎のスペシャルティコーヒーをハンドドリップでご提供。
地元りんごの薪を使用しイタリアから輸入したピザ窯で焼き上げるピッツァ。のせるモッツァレラチーズは地元のジャージーミルクからつくる自家製です。
そのほかにも白カビや青カビのチーズなども、店内チーズ工房でつくっております。
自家製の生ハムやテイクアウトのお惣菜やパスタソース、イタリアから輸入するオリーブオイルや自家製冷凍ピッツァなども充実。生ハムやサラミ、ワインもテイクアウト可能。
国内外の星付きレストランで働いたシェフが作るコース料理も大人気です。地元金山焼きで特注のお皿を作成、販売なども手がけています。

■ 青森県弘前市 ■

青森県産紅玉丸ごとタルトタタン 1個の基本スペック

寄附額	26000	カテゴリ	チーズケーキ
内容量	■名称：タルトタタン ■内容量：1個 (おおよそのサイズです：縦18センチ×横8センチ×高さ6.5センチ) ■原材料：紅玉（青森県産）、りんごジュース（りんご、酸化防止剤）、グラニュー糖、ハチミツ、小麦粉、バター、アーモンドパウダー、カルヴァドス、ゼラチン ■保存方法：※冷凍状態での発送となります。冷蔵庫で解凍後なるべくお早めにお召し上がりください。 ■注意事項： ※画像はイメージです。 ※状況によっては早めの出荷が可能となる場合もございます。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：ピッツェリアミーア ■アレルギー：乳成分、小麦、ゼラチン、アーモンド、りんご	自治体	弘前市

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青森県産紅玉丸ごとタルトタタン 1個その他の情報

消費期限	賞味期限：冷凍：120日	アレルギー	乳成分,小麦,ゼラチン,アーモンド,りんご
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	10日を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	ピッツェリアミーア