十勝ワイン スパークリング6本セット（4種類） ブルーム トカップ 北海道ワイン 北海道池田町 食前酒 お祝い パーティー
寄附金額： 49,000 円
フランスのシャンパン方式を採用した本格スパークリングワイン、1976年から研究されたブルームシリーズは1985年に日本初の瓶内二次発酵として発売。
【日本初瓶内二次発酵】
瓶内二次発酵とは、出来上がったワインに糖分と酵母を加えた後、一緒に瓶詰めし、酵母働きによって炭酸ガスを発生させる手法です。
この方法は、炭酸ガスを機械で吹き込む方法とは異なり、瓶の中で酵母が自然に炭ガスを生み出します。この炭酸ガスがゆっくりとワインに溶け込み、きめ細やかな泡を作り出します。
また、澱（オリ）とともに約2年間熟成させ、その間に酵母由来のタンパク質がアミノ酸に分解されることで、パンやそれを焼いたときの特有の香味が生まれます。
瓶内二次発酵で造られるワインの原料には、通常のワイン以上に酸味の強さが求められます。北国特有の酸味が、酵母由来のアミノ酸の旨味と絶妙なバランスを持つのです。
スパークリングワインの製造には多くの時間と手間がかかりますが、それを続ける理由の一つは「自らの技術を磨く商品」であるからです。発酵、ブレンド技術、熟成など、さまざまな醸造技術が必要とされます。
＜ブルーム 白＞
ケルナー種由来の爽やかな柑橘類をイメージするアロマ（果実香）とバランス感が際立つ味わいが特長のスパークリングワインです。
【産地・品種】北海道後志地方産「ケルナー種」、北海道十勝池田町産「清見種」他
【製法】伝統的製法（瓶内二次発酵）
【タイプ】辛口
【アルコール】12.5度
＜ブルーム ロゼ＞
清見種由来のエレガントなアロマ（果実香）を持ち、余韻の長い上品な味わいが特長のスパークリングワインです
【産地・品種】北海道十勝池田町産「清見種」、北海道後志地方産「ケルナー種」他
【製法】伝統的製法（瓶内二次発酵）
【タイプ】辛口
【アルコール】12.0度
＜トカップ スパークリング 白＞
十勝ワイン「トカップ」を使用し、やや辛口の爽やかですっきりとしたのどごしが特長のスパークリングワインです。
和・洋・中の料理に合います。
＜トカップ スパークリング 赤＞
十勝ワイン「トカップ」を使用し、中口です。
爽やかですっきりとしたのどごしが特長のスパークリングワインです。
肉・チーズに合います。
【村田商店】
【日本初瓶内二次発酵】
瓶内二次発酵とは、出来上がったワインに糖分と酵母を加えた後、一緒に瓶詰めし、酵母働きによって炭酸ガスを発生させる手法です。
この方法は、炭酸ガスを機械で吹き込む方法とは異なり、瓶の中で酵母が自然に炭ガスを生み出します。この炭酸ガスがゆっくりとワインに溶け込み、きめ細やかな泡を作り出します。
また、澱（オリ）とともに約2年間熟成させ、その間に酵母由来のタンパク質がアミノ酸に分解されることで、パンやそれを焼いたときの特有の香味が生まれます。
瓶内二次発酵で造られるワインの原料には、通常のワイン以上に酸味の強さが求められます。北国特有の酸味が、酵母由来のアミノ酸の旨味と絶妙なバランスを持つのです。
スパークリングワインの製造には多くの時間と手間がかかりますが、それを続ける理由の一つは「自らの技術を磨く商品」であるからです。発酵、ブレンド技術、熟成など、さまざまな醸造技術が必要とされます。
＜ブルーム 白＞
ケルナー種由来の爽やかな柑橘類をイメージするアロマ（果実香）とバランス感が際立つ味わいが特長のスパークリングワインです。
【産地・品種】北海道後志地方産「ケルナー種」、北海道十勝池田町産「清見種」他
【製法】伝統的製法（瓶内二次発酵）
【タイプ】辛口
【アルコール】12.5度
＜ブルーム ロゼ＞
清見種由来のエレガントなアロマ（果実香）を持ち、余韻の長い上品な味わいが特長のスパークリングワインです
【産地・品種】北海道十勝池田町産「清見種」、北海道後志地方産「ケルナー種」他
【製法】伝統的製法（瓶内二次発酵）
【タイプ】辛口
【アルコール】12.0度
＜トカップ スパークリング 白＞
十勝ワイン「トカップ」を使用し、やや辛口の爽やかですっきりとしたのどごしが特長のスパークリングワインです。
和・洋・中の料理に合います。
＜トカップ スパークリング 赤＞
十勝ワイン「トカップ」を使用し、中口です。
爽やかですっきりとしたのどごしが特長のスパークリングワインです。
肉・チーズに合います。
【村田商店】
十勝ワイン スパークリング6本セット（4種類） ブルーム トカップ 北海道ワイン 北海道池田町 食前酒 お祝い パーティーの基本スペック
| 寄附額 | 49000 | カテゴリ | スパークリングワイン | 内容量 | ブルーム 白(750ml)×1本 ブルーム ロゼ(750ml)×1本 トカップ スパークリング 赤(720ml)×2本 トカップ スパークリング 白(720ml)×2本 合計6本 |
自治体 | 池田町 |
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十勝ワイン スパークリング6本セット（4種類） ブルーム トカップ 北海道ワイン 北海道池田町 食前酒 お祝い パーティーその他の情報
| 消費期限 | 消費期限なし | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年申込受付けております | 発送期日（配送時期） | お申し込みから３～１４日以内 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 〒083-0865 北海道池田町字西1条7丁目11 北海道池田町役場 地域振興課ふるさと納税担当 TEL 015-572-3218 FAX 015-572-5560 アドレス furusato@town.hokkaido-ikeda.lg.jp |
配送対応 | 常温配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 有限会社村田商店 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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