「天然すっぽん鍋の素」(切り身肉入り1袋×スープのみ1袋)【1376076】

Name: 「天然すっぽん鍋の素」(切り身肉入り1袋×スープのみ1袋)【1376076】
Price: 20000 JPY

寄附金額： 20,000 円

津和野町

【天然すっぽんをじっくり煮込んだ老舗料亭自慢の味がパックに】
すっぽんは古くから国内外で珍重される栄養価のある高級食材。しかし高価で珍しいうえ、家庭での調理も難しいため、食べたことのない方も多いのではないでしょうか?
そんな美味しさをご家庭で気軽に味わっていただけるのが「天然すっぽん鍋の素」。清流・高津川上流で育った天然のすっぽんを捕獲し、池で泳がせ、泥を充分吐かせた後、栽培期間中農薬不使用で育てた生姜やごぼう、キャベツ、玉ねぎなどの津和野産野菜と一緒に2～3日じっくり煮込み、醤油とみりんで上品に仕上げました。すっぽんを食べ慣れない方にも食べやすいよう、すっぽんの手足は入れていません。
天然すっぽんを贅沢に使い、その身肉やコラーゲンが含まれる甲羅やヒレ、肝も溶け込んだ濃厚スープは、脂の旨みが効いたコクのある深い味わい。臭みもクセもありません。骨付き肉も入ったスープを鍋に移したら、あとはお好みで、水菜や白菜、ネギやきのこ類といった野菜や豆腐、鶏肉などを加え、軽く火を通せば、高級料理があっという間に完成。すっぽんの出汁を余すことなく味わえる〆の雑炊もおすすめです。ご飯を入れてしばらく煮たら、溶き卵と刻みネギを加えてお召し上がりください。
「天然すっぽん鍋」は、津和野町日原の老舗料亭「若松屋」で長年続く人気メニュー。地元の人々はもちろん、観光客にも評判の伝統の味を、ぜひご家庭で気軽にお楽しみください。
切り身入りのパックとスープのみのパックをセットにし、コラーゲンを存分に味わえる2パックのセット。特別な日のご馳走やパーティーの一品としてもおすすめです。
※1パックは約2人前です。

「天然すっぽん鍋の素」(切り身肉入り1袋×スープのみ1袋)【1376076】の基本スペック

寄附額	20000	カテゴリ	その他鍋セット
内容量	■お礼品の内容について・天然すっぽんをじっくり煮込んだ鍋の素〈骨付き肉入り〉[1パック・620g] 　　製造地:島根県津和野町/加工地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から2ヶ月・天然すっぽんをじっくり煮込んだ鍋の素〈スープ〉[1パック・500g] 　　製造地:島根県津和野町/加工地:島根県津和野町　　賞味期限:製造日から2ヶ月 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 ■生産者の声すっぽん料理には唐揚げや煮こごりなどもありますが、余すことなく堪能できるのは、なんと言っても「鍋」。一度食べるとやみつきになるほどです。すっぽんの漁期である6～9月に、清流・高津川の上流で育った、脂が乗った天然すっぽんを捕獲します。天然物は養殖物に比べると臭みがないのが特徴。池で泳がせ、泥を吐かせた後、臭みの元となる不要な内臓を取り除き、栽培期間中農薬不使用の津和野産野菜と一緒に2～3日、アクを取りながらコトコト煮込みます。するとクセのない、脂の旨みが存分に生きた滋味深い澄んだスープに。鶏肉のような濃厚な味わいの肉と深いコクのスープを使った「天然すっぽん鍋」は、昭和元年創業「若松屋」で60年以上も愛され続ける看板メニュー。毎年楽しみにしてくださる方も多く、リピーターも多くいらっしゃいます。若松屋自慢「天然すっぽん鍋」の格別な味わいをぜひご賞味ください。	自治体	津和野町

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「天然すっぽん鍋の素」(切り身肉入り1袋×スープのみ1袋)【1376076】その他の情報

申込み	何度も申し込み可	申込期日	～2025-03-26
発送期日（配送時期）	お申込みより1週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。	配送対応	常温配送,別送対応
事業者名	若松屋